这些常见的西班牙本土品种，你知道几个？( 二 ) _常见

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7.马家婆（Macabeo）
马家婆在西班牙里奥哈产区又被称为维奥娜（Viura），该品种果皮颜色较浅，萌芽相对其他白葡萄品种要晚一些。马家婆可塑性强，既能用于酿造干型或甜型的白葡萄酒，又可以酿制起泡酒。在不同的酿造工艺之下，它又能展现出不同的风格：通过提早采收以及不锈钢罐陈年可酿造出风格清新、芳香馥郁且点缀着花香的酒款；通过略微推迟采收时间以及使用橡木桶陈年，出产的酒款又能展现出不错的份量感以及蜂蜜和坚果的美妙风味。在加泰罗尼亚（Catalonia）产区，马家婆是酿造卡瓦（Cava）起泡酒的主要品种之一，常与帕雷亚达（Parellada）及沙雷洛（Xarel-lo）进行混酿。马家婆广泛种植于西班牙北部地区，主要分布在加泰罗尼亚、里奥哈等产区，此外，它在西班牙东部的瓦伦西亚、耶克拉和胡米亚产区也有种植。
马家婆
8.弗德乔（Verdejo）
“Verdejo”一词中的“verde”在西班牙语中意为“绿色”，指的就是这一品种青绿色的果皮。弗德乔是一种芳香型品种，果皮较薄，果串中等或偏小，其成熟较早，极易感染白粉病。这一品种抗旱能力较强，适合种植在肥力较低的黏土中，由其酿制的葡萄酒香气馥郁，带有月桂叶和苦杏仁的风味，酒体饱满，酸度平衡，口感丰富顺滑，随着陈年还会展现出更多的坚果香味。在西班牙中北部，弗德乔是卡斯蒂利亚-莱昂的重要品种，其中尤以卢埃达（Rueda）出产的弗德乔葡萄酒最为著名，这里也最有可能是该品种的起源地。
弗德乔
9.阿尔巴利诺（Albarino）
阿尔巴利诺起源于西班牙加利西亚，这一品种开花较早，成熟较晚，由其酿制的葡萄酒通常带有柠檬皮、西柚、蜜瓜、油桃和海盐的风味，酸度和酒精含量均较高，果味浓郁。阿尔巴利诺葡萄酒一般酒体轻盈，有时酿酒师也会通过橡木桶陈年或酒泥陈酿的方式增加质感和饱满度。在西班牙，下海湾地区（Rias Baixas）是这一品种的明星产区，这里出产的阿尔巴利诺葡萄酒清新脆爽，带有桃、柑橘和矿物质的诱人风味，质地美妙，是西班牙的代表性白葡萄酒之一。
阿尔巴利诺
10.帕洛米诺（Palomino）
帕洛米诺是一种起源于西班牙安达路西亚（Andalucia）产区的白葡萄品种，是酿造雪莉酒（Sherry）的三大法定葡萄之一。该品种果实大小中等，果皮较薄，是一个高产品种，适合种植在炎热干燥、光照充足的地区。用帕洛米诺酿造的葡萄酒酸度低，糖分含量也低，因此十分适合用于酿造雪莉酒。除了安达路西亚产区，帕洛米诺还分布在西班牙的加利西亚和加纳利群岛（Canarias）等地区。
帕洛米诺
【这些常见的西班牙本土品种，你知道几个？】除了上述十种葡萄品种，西班牙还有卡耶塔娜（Cayetana）、帕雷亚达和沙雷洛等众多本土品种待您探索，感兴趣的酒友们可以持续关注我们，了解更多相关品种知识。