健康与养生TB■最后三十三天，再不养肝春天就过去了，这五招您用了吗？( 二 )

4、饮食养肝，少酸多甘
“青色入肝经” ，因此我们多吃绿色蔬菜，养肝很好。
“酸味入肝” ，但是在春天我们多吃酸味反而会让肝气更旺，肝旺伤脾，会让我们脾虚。再加上酸主收敛，反而影响阳气生发。
因此，在春天我们要少酸多甘。
甘味食物首推大枣和山药。大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕，以及枣米饭。
山药也是春季的饮食佳品，有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。山药可做山药粥、山药红枣粥等。
5、香椿炒鸡蛋，健脾保肝
最后给大家推荐一道这个季节最适合吃的养肝菜：香椿炒鸡蛋。
香椿被称为“树上蔬菜” ，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽。
祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
食材准备：香椿1把、鸡蛋4个
做法

本文插图
（1）香椿芽洗净入沸水中焯烫捞出，清水冲洗挤掉水分切碎。
（2）鸡蛋磕在碗中，倒料酒，少量清水打散成蛋液。
（3）炒锅烧热放油，转中火倒入蛋液翻炒，放入香椿芽、盐、麻油翻炒即可。
现在就转告朋友们，养好肝脏还来得及，最后的三十三天要赶紧用上这些养肝的妙招，迎接一个健康舒服的夏天吧。