欧洲有奶油面包 ， 日本有寿司鱼子酱 ， 韩国有泡菜年糕 ， 中国有满汉全席……无论世界版图如何改变 ， 权贵天骄如何呼风唤雨 ， 每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看到世界 ， 看到一个异彩纷呈的世界 。 倘若说人对食物只是出于本能的需求 ， 只是为了填饱肚子 ， 那就与禽兽无异了 。 而事实告诉我们 ， 人类对食物是有情结的 ， 这种情结不是纯粹的味蕾挑动 ， 更多的是一种习惯 ， 一种乡愁 。 所以 ， 中华饮食虽博大精深 ， 世界饮食更是丰富多彩 ， 我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的慰藉 。 我们就算走到天涯海角 ， 胃与口舌终究是要认祖归宗的 ， 每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜 。 接下来 ， 小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜 。
绿豆芽炒肉丝
材料： 瘦猪肉100克、绿豆芽300克、甜面酱、精盐、植物油适量；
做法
1.瘦肉洗净 ， 切成细丝 。
【晨曦误乐：原创 美食看点：土豆蒸排骨，菠萝酸甜排骨，绿豆芽炒肉丝的做法】

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绿豆芽去根 ， 洗净 。
2.在热油锅内放入肉丝翻炒几下 ， 下洗净的绿豆芽爆炒 ， 取适量甜面酱翻炒 ， 随即将所有调料下锅同炒片刻即可出锅 。
菠萝酸甜排骨
材料： 脆骨排300克、菠萝一个、青红彩椒各半个、葱、姜、蒜、桂皮一小块、八角一个、料酒、生抽一匙、番茄酱两大匙、盐、冰糖；
做法
1.烧开水 ， 倒一匙料酒 ， 下入排骨氽烫变色捞出过冷水沥干备用；菠萝切块 ， 用淡盐水浸泡20分钟 ， 捞出沥干备用；青红椒切片；
2.备好葱、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖；番茄酱两匙、生抽一匙、少许盐加两匙水调匀备用；起油锅 ， 下入葱姜蒜、八角、桂皮略煸炒；放入排骨炒一分钟；
3.加一匙料酒、一匙生抽继续翻炒一分钟；倒入开水没过排骨 ， 放入冰糖 ， 转中小火煮约1小时；汤汁渐浓后 ， 用筷子拣出葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料；
4.倒入之前调好的番茄酱汁；再次汤汁收浓；倒入菠萝、青红椒；翻匀 ， 即可出锅；小贴士：因为在烧排骨时放了冰糖 ， 所以番茄酱汁中没有再放糖 ， 如果之前没放冰糖 ， 番茄酱汁需要放一到两匙糖来调整酸甜度 。

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土豆蒸排骨
材料：中型土豆；排骨；葱；姜；蒜；料酒；生抽；蚝油；
做法
1、葱切段、姜蒜切片 ， 排骨洗净；
2、汤锅烧水 ， 水开后放入葱姜蒜 ， 放入排骨 ， 汆烫2分钟；
3、排骨捞出 ， 加入料酒、生抽、蚝油抓匀 ， 腌制20分钟；
4、土豆切滚刀块 ， 铺到盘中；
5、排骨铺在土豆上 ， 撒上葱丝；
6、锅中烧水 ， 水开后将排骨放入蒸屉 ， 入锅蒸15分钟

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