家常炖鱼这样做怎样炖鱼好吃 _小知识

家常炖鱼这样做，鱼肉入口即化，鲜香美味

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爱吃鱼爱吃黄豆酱更爱吃榨菜所以一道鲜香美味的菜就这么做出来了……
用料
鱼 6条（约1345克），黄豆酱 6勺，蚝油 6勺，开水适量（水量与鱼齐平即可），生姜 3片
家常炖鱼这样做，鱼肉入口即化，鲜香美味的做法步骤
步骤 1

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去掉鱼鳞及内脏清洗干净后切块
步骤 2

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锅里倒入适量的花生油，油热倒入鱼煎到两面金黄！由于这次做的鱼过多，我分两次煎
步骤 3

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煎好的鱼全倒入砂锅内，放入生姜
步骤 4

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继续倒入黄豆酱、蚝油、榨菜，再倒入适量的开水，水量与鱼齐平即可！
步骤 5

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盖上锅盖，焖炖5分钟即可，在焖炖的同时记得偶尔打开锅盖用勺子勺起汁来淋淋鱼
【家常炖鱼这样做怎样炖鱼好吃】步骤 6

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新鲜又美味的鱼就做好了……

几乎不放调料的清炖羊肉

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炖羊肉的锅里只需放入：大葱、姜片、茴香粒。喝汤：可视自己的口味，放盐、白胡椒面、香菜、蒜苗等。吃肉：可搭配蒜片、椒盐、生抽、醋等。
用料
羊肉 500克，姜 5片，香菜 3根，萝卜 1/4根，小茴香一小把，大蒜三瓣，蒜苗两根，盐少许
几乎不放调料的清炖羊肉的做法步骤
步骤 1

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用清水寖泡羊肉，去除血水
步骤 2

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大火煮羊肉，撇掉血沫，一定要反复撇
步骤 3

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加入一根大葱，如果有陕北的红葱更好。放入几片姜和少许小茴香粒。小火炖1.5小时，中间要观察水位，可以继续撇掉沫子，添加清水。
步骤 4

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出锅前15分钟，放入白萝卜片。
步骤 5

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香菜洗净用淡盐水寖泡，可视自己口味，放入自己的汤碗里。
步骤 6

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提前切蒜片，氧化一下，就这羊肉吃，羊肉更香。
步骤 7

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美味的清炖羊肉出锅了，松软清香。
步骤 8

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羊汤一定要趁热喝…

家常炖鱼这样做 怎样炖鱼好吃