波尔多式混酿在不同产区会碰撞出怎样的火花？ _式混

葡萄酒的混酿是一门复杂的学问，也可以说是一种绚丽多姿的绘画艺术。酿酒师就如同绘画家一般，将不同的品种相组合，最终调配出魅力非凡的葡萄酒。酿酒葡萄筛选工序
这种混酿葡萄酒赢得了世界各地酒友的喜爱，对全球多个葡萄酒产区如美国的纳帕谷（Napa Valley）和意大利的托斯卡纳（Tuscany）等产生了极大的影响。酿酒师们纷纷效仿，出产了不少具有当地特色的波尔多式混酿。
1. 纳帕谷
多明纳斯酒庄+优秀年份2012
明媚的阳光、山谷间的晨雾与圣帕布鲁湾（San Pablo Bay）的习习凉风为纳帕谷创造了极好的葡萄种植条件，多明纳斯酒庄（Dominus Estate）正是位于这一美国加州葡萄酒圣地。该酒庄是坐拥帕图斯酒庄（Petrus）、帕图斯之花酒庄（Chateau La Fleur-Petrus）等波尔多顶级名庄的酒业巨头莫意克（Moueix）家族于1982年创立的“新世界之梦” 。
其葡萄园名为纳帕努克园（Napanook），占地约42公顷，土壤以砾石和黏土为主，种植着赤霞珠、品丽珠和味而多。不同于家族众多以梅洛为主的波尔多右岸名庄，该酒庄以赤霞珠为王牌，技术先进、经验丰富的莫意克家族积极解读园中风土，秉持可持续发展的种植理念，最终探索出了一条最契合酒庄的发展道路。 2012 Dominus Estate Napanook, Napa Valley, USA
评分：【RP 93分】【JS 95分】【WE 93分】
产区：美国 ? 加利福尼亚州 ? 纳帕谷
葡萄品种：赤霞珠95%、味而多5%
跨境完税价：￥610（金卡会员享95折，白金卡会员享9折）
2012年是纳帕谷一个经典、优秀的年份，获得了帕克团队（Robert Parker Team）和《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）双双96分的超高分。帕克团队认为，这款2012年份的副牌酒完全贯彻了正牌酒的风味特征，只是少了些许精细和集中度。酒庄使用人工及光学分拣仪对酿酒葡萄进行严格筛选，使得酒款在这个优秀年份里表现突出，在未来的10-15年里都会有非常精彩的表现。
詹姆斯·萨克林（James Suckling）95分
这款酒散发着迷人的焦油、柏油、湿泥土和樱桃的香气，酒体饱满，单宁充沛柔顺、质地精细、一直延伸至余味中，口感清新又庄重。这款酒由95%赤霞珠和5%味而多混酿而成，而以往年份中常有3%-5%品丽珠参与混酿，现可开瓶享用，也可继续受益于陈年。
2. 波尔多
碧尚男爵酒庄+绝佳年份2016
【波尔多式混酿在不同产区会碰撞出怎样的火花？】波尔多左岸的混酿以赤霞珠为主导，风格偏强劲、阳刚；而右岸则以梅洛为主，口感更为优雅、柔和。碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）位于左岸四大名村之一的波雅克（Pauillac），出品的葡萄酒风格雅致而富有力量，展现了该产区浓郁与复杂的特色。
酒庄出身名门，具有法国男爵血统，贵族风范内外兼修。其葡萄园毗邻拉图城堡（Chateau Latour），种植了赤霞珠、梅洛、品丽珠和味而多。凭借卓越风土和高品质葡萄酒，酒庄位列1855二级庄之列，并被罗伯特·帕克（Robert Parker）评为“波尔多神奇20（The Magical 20）”之一。 2016年碧尚男爵酒庄狮鹫红葡萄酒
2016 Les Griffons de Pichon Baron, Pauillac, France
评分：【JS 93分】【WS 91分】
产区：法国 ? 波尔多 ? 梅多克 ? 波雅克
葡萄品种：赤霞珠52%、梅洛48%
跨境完税价：￥520（金卡会员享95折，白金卡会员享9折）
2016年，良好的花期、干燥少雨阳光明媚的转色期、极大的昼夜温差以及采收期的天气配合，波尔多又迎来绝佳年份，波雅克村更是获得了帕克团队98分的年份评分。这款酒被置于法国橡木桶（60%为新桶）中陈年，酒液色泽深邃，黑果风味浓郁，口感华美，获得了萨克林93分的好评，是一款优秀的副牌酒。