「央视网」思念有多长味道就有多浓，清明·味道丨依时而食这是一个特别的清明

这是一个特别的清明
我们追思缅怀
也面向未来向春而生
清明正值仲春与暮春之交
风和景明繁花盛开
依时而食
在对的季节
食物才有最佳的鲜味
央视新闻特别节目
《清明·味道丨时令一季品味清明》
邀你一起云品清明美食
青团社饭艾粄五色糯米饭
花馍螺蛳清明酒
【「央视网」思念有多长味道就有多浓，清明·味道丨依时而食】共赏大江南北春光正好
共品清明味道思念意浓

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跟随农人穿梭在
安吉竹海
群山叠翠，竹涛阵阵
山上的笋尖破土而出
“食过春笋，才知春之味”
咬一口都是竹的清甜
是春天的味道

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漫步在恩施来凤杨梅古寨
质朴的古寨古庙古戏台
掩映在青山绿水之间
此时苦蒿鲜嫩可口
正是做“社饭”的最佳时节
隔着镜头
仿佛能闻到社饭飘散出的
阵阵春味

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还来不及咽下口水
耳边就响起了
唱腔曲调优美的“壮欢”
壮族人家采春茶唱山歌劳作忙
把春天的颜色
蒸成五色糯米饭
五彩缤纷鲜艳诱人

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当镜头转到广东博罗
春天的颜色收进了
观背村的壁画中
春天的味道藏在了
家家户户的“清明粄”里

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“不令，不食“
清明时节
正是采食螺蛳的最佳时令
南昌人不仅要吃螺蛳
还做棉菜饼
咬下去软软糯糯
还有一股青草香味
汪山土库的清明酒
刚刚制作完毕
五年后才能品尝酒香清洌
这是时光的酿造

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西安古都枝头春意闹
正是踏青寻花好去处
一双双巧手制作出各式花馍
满桌子的春日象征
栩栩如生满口生津

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漳州古城春常在
春笋丝萝卜丝豆干丝豆芽
春天的馈赠
被包进一条春卷
咬一口就是春天

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阳春三月漫步南京街头
花团锦簇
正适合踏青放纸鸢
此时
青团春八鲜腌笃鲜
味正好

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一方水土孕育一方佳肴
清明“食”节
品尝的不仅仅是味道
更是一种情怀一种思念一种记忆
在这万物复苏向阳而生的春天里

「央视网」思念有多长 味道就有多浓，清明·味道丨依时而食

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