「广州日报」初夏鲜果色诱你，红、橙、黄、绿( 二 ) 老盐菠萝冰

美早樱桃自然清甜，酸度不明显，果柄新鲜青绿，果实艳丽深红。咬一口，汁液在舌尖绽开酸甜，沁入咽喉；做成果酱也相当不错。挑选樱桃有技巧哦，一要看果柄，绿色青翠挺拔的，说明越新鲜；二看光泽度；三是摸摸软硬度，较为结实饱满的方是好果子标准。
河北春雪桃：清甜爽脆又多汁
与美早樱桃相似，春雪桃也大约是在6月前后逐渐成熟上市，这是往年的时间。今年，提前了2个月，在市面上已经有来自河北的春雪桃可吃了。实际上，除了河北，山东也是春雪桃的主产区。春雪桃有手掌那么大的个头，用手一掂量，估摸也有半斤左右重，若是长势凶猛的，甚至能去到400多克。
春雪桃还有一个兄弟叫冬雪桃，二者成熟期不同。冬雪桃成熟于冬天，大约在10月~11月之间，以香甜著称，春雪桃则以清甜为主。春雪桃的颜色艳红，果实硬度大，果肉鲜甜多汁而爽脆。