红茶:这8种中国知名红茶,你了解多少?
有人说 , 女人的故事 , 就是茶的故事 。
初泡开时的清香淡雅是小姑娘的懵懂无知 , 让人觉得清新自然 。
随着时间的流逝 , 茶叶慢慢舒展开来 , 茶水变得浓香 , 茶叶原本的颜色尽数浸染于水中 。 这便是成熟女人 , 所有的美丽与韵味经过岁月的考验 , 愈加散发出迷人的气息 。
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金骏眉
原料采摘于自然保护区内的原生态茶山 , 由茶师精心制作 , 每500克金骏眉需6-8万颗芽尖 。 金骏眉外型匀称紧秀 , 色泽为金、黄、黑相间;开汤汤色金黄透亮有光圈 , 啜一口入喉 , 甘甜感顿生 。 其水、香、味似果、蜜、花等综合香型 , 滋味鲜活甘爽 , 喉韵悠长 , 沁人心脾 。
带着天然的骄贵 , 把金骏眉比作女子 , 皇室的贵妃最适合不过 , 让人想见还休、欲罢不能 。
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祁门工夫
其外形条索紧细匀整 , 锋苗秀丽 , 色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味 , 上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”) , 馥郁持久;汤色红艳明亮 , 滋味甘鲜醇厚 , 叶底红亮 。 清饮最能品味祁红的隽永香气 , 即使添加鲜奶亦不失其香醇 。
祁门红茶用贵妇比喻最适合不过 , 其个性鲜明、傲然独立 , 哪怕加奶加糖 , 祁红的茶韵却愈显愈现 。
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滇红工夫
滇红工夫芽叶肥壮 , 苗锋秀丽完整 , 金毫显露 , 色泽乌黑油润 , 汤色红浓透明 , 滋味浓厚鲜爽 , 香气高醇持久 , 叶底红匀明亮 。 高档滇红 , 茶汤与茶杯接触处常显金圈 。
滇红带着边陲地区的色彩 , 彩云萦绕之间 , 茶也如云南的姑娘爱跳舞爱歌唱 , 独特的馨香让人爱恋 。
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坦洋工夫
其有“秀丽皇后”的美誉 , 素以形秀有峰、金黄毫显而闻名于世 。 以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为原料 。 外形条索紧结纤细 , 峰苗显 , 色泽黄黑 , 还有大量茸毫多呈颗粒绒球状;香气鲜纯 , 毫香沁心 , 味清鲜甜和;内质汤色红艳明亮 , 醇和甜美;叶底柔软红匀 。
坦洋工夫更似一个身材娇好的南方女子 , 温婉、柔软、细腻、清纯 , 带着无限美好 , 所谓“窈窕淑女 , 君子好逑” 。
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湖红工夫
湖红工夫以安化工夫为代表 , 外形条索紧结尚肥实 , 香气高 , 滋味醇厚 , 汤色浓 , 叶底红稍暗 。
历来湖红工夫并不如其它工夫红茶一般红遍天下 , 适静惬意的湖红只做一个静雅的女子 , 抚琴吟诗更是一番意境 。
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宁红工夫
宁红工夫茶外形条索紧结圆直 , 锋苗挺拔 , 略显红筋 , 色乌略红 , 光润;内质香高持久似祁红 , 滋味醇厚甜和 , 汤色红亮 , 叶底红匀 。 高级茶“宁红金毫”条紧细秀丽 , 金毫显露 , 多锋苗 , 色乌润 , 香味鲜嫩醇爽 , 汤色红艳 , 叶底红嫩多芽 。
上好的宁红是茶中珍品 , 一个黛玉的形象更是楚楚动人 , 让人为这女子感叹!
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