以前很多朋友跟我说酒太高,离我们太远了 。但现在,即使是小型连锁超市、门前便利店、专卖店、社区超市,都可以触手可及,真正走上亲民之路 。不过,复杂、考究的葡萄酒门槛还是让一些朋友望而却步 。这么多酒怎么选?诸如此类的问题来了,如何选择葡萄酒?今天就让小编教你怎么做 。
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1、我很难选择 。葡萄酒那么多,如何选择?
如今,有很多葡萄酒可供选择 。几乎所有来自世界上这么多葡萄酒生产国的葡萄酒都可以在市场上找到 。这对于消费者来说其实是一把双刃剑 。多选择意味着有很多种类的酒可以满足大众不同的口味需求,但是对于个人来说,选择的时候就比较麻烦了 。下面,百客君给大家一些买酒的建议:
(1)尽量从简单的、比较平民化的葡萄酒入手,比如智利的Garmenere和美国的葡萄酒 。仙粉黛(Zinfandel)和澳大利亚设拉子(Shiraz)等,一般都具有浓郁的风味,并具有易于识别的果味 。
当你熟悉了这种类型的酒后,你可以尝试挑战一下用高贵的葡萄酿制的酒 。历史上,贵重的葡萄主要有长相思(Sauvignon
Blanc)、雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot)
Noir)、赤霞珠(Cabernet
Sauvignon)和梅洛(Merlot)这六种葡萄 。
(2)接下来,根据自己的口味喜好和经济预算,寻找适合自己的葡萄酒 。如果您喜欢果味浓郁且价格实惠的葡萄酒,您可以挑选来自美国、智利、澳大利亚和新西兰等新世界国家的葡萄酒 。喜欢优雅平衡的结构、深邃的内涵又不担心预算的人,不妨看看法国、意大利等旧世界国家的葡萄酒 。
(3) 1个月内,你可以尝试1-2款之前没有尝过的酒(来自不同地区),不仅能发掘你的味蕾,还能在一定程度上拓展你的味蕾拓宽你对葡萄酒的认识 。
2、看不懂酒标怎么办?
酒标的种类很多,但大部分都是根据葡萄品种、产地和品牌来命名的 。
(1)以葡萄品种命名
这些葡萄酒大多来自新世界葡萄酒产区,如美国、澳大利亚、智利、阿根廷和南非,而酒是由酒酿制的,是由酒标上标明的葡萄品种酿制而成,所以你可以通过酒标轻松找到自己喜欢的酒 。
(2)按产区命名
这类酒标也很容易识别,标注的产区名称就是酒的产地 。因此,如果熟悉各个产区的规定,就可以快速识别出这款酒的酿酒葡萄 。比如标有“Bourgogne”(勃艮第)的红葡萄酒是用黑比诺酿制的,而“”“波尔多”(Bordeaux)红葡萄酒基本用的是赤霞珠、梅洛、品丽珠(Cabernet
Franc),Malbec(马尔贝克)和Petit
Verdot 。法国、意大利、西班牙和葡萄牙生产的许多葡萄酒都会以该地区命名 。
(3)按名称命名生产者
为了达到一定的营销目的,一些葡萄酒会被赋予新的品牌名称 。这种方式不像上面两种那样普遍,主要出现在一些新世界国家,比如Opus< /p>美国的一个,澳大利亚的奔富(Penfolds
Grange)等等 。
3、不知道怎么跟服务??员描述在餐厅点酒的时候,我要疯了!
我以前喝过好酒,这次去餐厅又想喝,但不知道怎么喝来描述它的质地和味道 。如何打破它?即使是经验丰富的葡萄酒爱好者有时遇到这种尴尬,就需要多了解品酒知识,掌握自己的口味喜好和一些术语 。
4、葡萄酒的价格差异很大 。10元的酒和10000元的酒有什么区别?
装满酒的酒架不仅在包装上风格各异,价格也各不相同 。为什么是这样?俗话说,一分钱一分货 。对于进口酒,几乎没有10元的价格,其成本在10元以上 。它必须经过包装、运输、征税和销售 。10块钱怎么花?因此,如果您看到价值 10 元的葡萄酒,则应避免使用它,无论是混合酒还是假酒 。
百余款酒多为日常佐餐酒,结构简单,入门方便 。刚开始的时候可以试试 。1000多款葡萄酒中,有不少来自产区,有的属于分级庄园的子品牌 。品质反映了产区的风土特征 。再往上一层,还有一万多元的精品酒 。除了品质优良、产量低、价格高外,其陈年潜力也非常好,值得收藏 。
5、你现在喜欢喝的酒,不代表你以后还喜欢喝!
现在,你找到你最喜欢的酒了吗?喝了几次,感觉味道有什么不同?看看标签,结果证明这是一个不同的年份 。
【甜葡萄酒好喝推荐 什么牌子的葡萄酒既好喝又实惠】在不同的年份,由于产区气候等自然因素的不同,葡萄的生长情况不同,所以所生产的葡萄酒也会有不同的口感和品质 。在凉爽气候产区尤为明显 。如果你喜欢一款酒,不妨尝试一下它的不同年份,就像经历一次大冒险,体验每个年份的特点 。相信在这个过程中,你也会收获特别的感受 。
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