『宁静的晴空TB』分享几道菜肴，鲜香美味有营养，吃过的都说很好吃，试试吧

香辣藕丁肉片

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材料：猪瘦肉100克，莲藕1节、剁椒1大勺，红尖椒适量，老抽1勺，生抽1勺，盐1勺，蒜片适量，姜丝适量，芹菜少许，淀粉，料酒各适量，花椒粉1勺
做法：
1、猪瘦肉洗干净，切成薄片，用淀粉，料酒，盐，生抽抓均匀腌制20分钟，红尖椒洗干净去蒂切成圈；姜去皮洗干净切成丝；蒜去皮洗干净切成片，芹菜洗干净切成段，莲藕两头去节，去皮切成丁，用清水浸泡10分钟捞出沥干水分
2、锅中油烧至七成熟是，放入肉片炒散至变色捞出
3、锅中留底油，放入剁椒，姜丝，蒜片炒香，放入藕丁，生抽，老抽，盐翻炒均匀
4、沿着锅边淋入少许清水焖煮3分钟
5、加入肉片，芹菜，花椒粉翻炒均匀即可出锅装盘
红烧腐竹

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材料：腐竹、胡萝卜、青椒、葱花、小茴香、生抽、白糖、盐、鸡精
做法：
1.将腐竹掰成约4厘米的段；胡萝卜切成片，青椒切片，葱、蒜切末，小茴香适量。
2.锅内倒油，烧热后，倒入腐竹炸一下，十秒钟后就捞出，时间长了腐竹就变色了。
3.炒锅上火，倒入花生油，先放入葱花煸出香味。再放入小茴香翻炒一下。
4.接着倒入胡萝卜片翻炒。再放入炸过的腐竹翻炒一下。倒入生抽、白糖和水，盖上锅盖闷5分钟。
5.等锅里的水剩不多的时候，倒入青椒翻炒一会，出锅前放盐、鸡精调味，装盘即可。
葱烧鲫鱼

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做法：1、备好食材；锅中倒油炸鲫鱼；翻面炸到金色捞出；捞出装盘备用；
2、炸了鱼的油炒姜蒜辣椒炒香；加豆瓣酱油炒香后加1碗水；放入鲫鱼烧入味；
3、翻面在烧到汤汁基本收干；加入葱即可；捞出装盘。
蟹黄粉丝煲

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用料葱花适量、姜末适量、秃黄油两大勺、龙口粉丝两捆、盐适量、花雕酒适量
做法
1.粉丝事先烫软，捞出加油拌匀。
2.葱切花，姜切末备用。
3.热锅凉油，葱花和姜末下锅爆香。
【『宁静的晴空TB』分享几道菜肴，鲜香美味有营养，吃过的都说很好吃，试试吧】4.加入两大勺秃黄油翻炒。
5.加入烫软的粉丝翻炒，加盐调味。
6.出锅撒葱花即可。
青椒莲藕炒香肠

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原料：香肠莲藕青椒
制作：
1. 准备好食材；
2. 烧锅水加入少许盐，将莲藕片放进锅中焯煮至八、九成熟；
3.热锅凉油，下入香肠片煸炒；
4 加入莲藕进锅翻炒两下；
5.再加入青椒进锅翻炒至其微微变色；
6. 加入少许盐调味，翻炒均匀即可。