「洋葱」精选美食：炸素丸子，爆炒大虾，沙茶洋葱炒鸭肉，小清新拌面的做法( 二 ) |丸子|沙茶|

2、炸好的萝卜丸子外焦里嫩，可以炸熟后直接吃，也可以吃火锅、做溜丸子或汤。
爆炒大虾
做法：
1. 准备食材，虾剪掉长须，洗净
2. 取青红椒各三分之一，切丁！姜葱切丝
3. 油烧热放姜葱炒香
4. 到虾翻炒至虾变色
5. 倒入黄豆，少许盐，老酒，白糖，酱油翻炒两分钟
6. 到入青椒，加少量鸡精，沿锅边切少量水焖一分钟
7. 不要烧太干，稍微留点汤汁出锅！摆盘
沙茶洋葱炒鸭肉
【材料】鸭胸肉1条，洋葱1个，沙茶酱1大勺，盐1/4小勺，料酒1大勺，胡椒粉1/2小勺，生抽1/2小勺，生粉1大勺
【具体做法】
1.鸭胸肉解冻，切薄片，用盐，料酒，胡椒粉，生抽拌匀腌制10分钟，用生粉抓匀，洋葱切条
2.锅内烧热油，下鸭肉翻炒变色立刻盛出
3.锅内再次烧热少许油，下洋葱翻炒均匀，倒入炒好的鸭肉，翻炒均匀
4.加入沙茶酱，翻炒1分钟出锅即可
小清新拌面
材料：
鸡蛋、芦笋、黄豆芽、西蓝花、白蘑菇、小葱、料酒、生抽、食盐、挂面、芝麻油
做法：
1.斜切芦笋段，西蓝花、黄豆芽焯水。
2.鸡蛋打散，炒好盛出备用。
3.锅内放油，白蘑菇切片，放料酒炒至水分变干。
4.放入焯好水的蔬菜，倒一勺生抽，食盐，翻炒均匀。
【「洋葱」精选美食：炸素丸子，爆炒大虾，沙茶洋葱炒鸭肉，小清新拌面的做法】5.面条煮软后捞出，浇几滴麻油，葱花，再拌入炒好的配菜即可。