『宝宝』秒杀网红蛋糕，做完才知多容易，超级松软，宝宝没吃过这个太可惜 |芒果|松饼|

松饼，做为辅食中不可或缺的一员，与其说它是饼，不如说它的口感更像蛋糕，超级超级松软，完全不用牙咬！

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我保证宝宝只要吃一次就会上瘾，里面加了酸奶与芒果这两大法宝，不用加糖，不加油就足够俘获小家伙们的嘴，反正我已经不想再吃其它松饼了！

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再说说它的做法，口感虽然跟蛋糕一样松软，虽然很多姐妹在一听到要打发蛋清，就会有要打退堂鼓的念头，但是，我偷偷告诉大家，这款松饼在打发蛋清时，却并没有蛋糕那样苛刻，而我将蛋清放冰箱冷冻了10分钟后，这样打发，就算不加糖不加柠檬汁，照样能让打发的蛋白霜很稳定
【『宝宝』秒杀网红蛋糕，做完才知多容易，超级松软，宝宝没吃过这个太可惜】

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家里小盆友看到这金灿灿的一盘，眼睛发亮，高兴的直跺脚，我都还没去拿叉子，俩小家伙就死拍桌子猴急猴了，结果自然是秒光的场面
芒果酸奶松饼
食材
鸡蛋：2个
自制浓稠酸奶：140克
芒果：1个
低筋面粉：120克
参考月龄：11个月以上
难易程度：易
提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝
制作量不代表添加量哦！！
步骤
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芒果去皮加酸奶打成细腻的糊，蛋清分离，蛋清单独装一个无水无油干净的容器中，放冰箱冷冻10分钟
＊芒果是一类属于热性，容易引起宝宝敏感的水果，所以建议晚一些时候给宝宝吃，建议一岁以后再吃芒果，开始时吃一点就好，观察宝宝是否有过敏、口角炎等不适症状，一旦出现不适，就应立即停止喂食
芒果也可以用其它食材代替，比如香蕉、南瓜等
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倒入碗中
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加入两个蛋黄搅拌均匀
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筛入低粉划Ｚ字拌匀
＊因为酸奶的稠度、芒果大小以及含水粉都不同，低粉的用量，大家需要灵活调整，拌好的面糊是可以流动的酸糊状，如果太稀了，可以加点低粉，干了就加点酸奶调整下。
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蛋清冷冻到周边会有一些冰渣渣时取出，开始打发至硬性发泡
＊打发到出现小弯勾状态，容器倒扣，蛋霜不会掉落，就可以了，不要打过了哦，打过了会消泡哈
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蛋白霜分3次加入到蛋黄糊里，切拌或翻拌均匀，不要划圈圈哦。
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锅中刷油，舀入蛋糊，小火煎至底部凝固舀一小勺水盖上盖子慢慢焖至水份收干