佳人佳酿相逢，胜却人间无数 _佳酿

“天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星。”七夕因“牛郎织女”的爱情传说而带上了一抹浪漫的色彩，成为了中国传统的象征爱情的节日，在当代更是被称作“中国的情人节” 。这一天，迢迢银汉架起鹊桥，地上的人儿自然也要相约，天上月映海底，心上人在眼前，再不必感慨不堪盈手赠的月光，安排一桌烛光晚餐，手捧一束馥郁鲜花，再来上些许佳酿，美酒美景，美人美食，相得益彰，可谓不负有情人、好时光。
优雅浪漫之红
在中国的传统文化中，一抹红常常能与浪漫、深情与喜悦挂钩。自古以来，便有“此物最相思”的红豆，闺中女儿红头绳，以及喜结秦晋时火红的凤冠霞帔，可见人们把相思与喜悦的美好寓意尽数付与了这种颜色。那么，不妨在七夕浪漫时节选上几款红葡萄酒，让这来自异国的酒中之“红”的优雅浪漫，与传统七夕碰撞出别样的火花。
凯隆世家庄园红葡萄酒（ChateauCalonSegur,Saint-Estephe,France）
提到浪漫七夕，有一款酒不得不说，那就是被誉为“爱之酒”的凯隆世家庄园红葡萄酒。这款酒的酒标上带有一个精美独特的心形，这颗心源自酒庄历史发展中的一段小故事：18世纪时，该酒庄庄主为尼古拉斯-亚历山大·塞古尔（Nicolas-Alexandre de Segur）侯爵，除了凯隆世家外，他还拥有拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图城堡（Chateau Latour）以及木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）三座顶级名庄。当时在拉菲古堡和拉图城堡酿酒的侯爵丝毫不掩对凯隆世家的偏爱，曾说“我虽然身在拉菲古堡和拉图城堡，但我的心却留在凯隆世家” 。他的这句话后来便演化为了酒标上的心，而这颗心也仿佛满载了侯爵坚定不移的爱。如今，这款酒已成为了爱侣互赠、表达浪漫的首选之酒。
2012年凯隆世家庄园红葡萄酒
【酒款风味与配餐建议】
这款“爱之酒”主要由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）与梅洛（Merlot）酿制而成，带有黑醋栗、胡桃等风味，果味纯净而精致，酒体饱满，具有上佳的复杂度，其口感强劲浓郁又不失优雅，可增强牛扒的韧劲并适当解腻，是浪漫晚餐中搭配牛扒的上佳伴侣。
蔻德福赤霞珠红葡萄酒（CoupdeFoudreCabernetSauvignon,NapaValley,USA）
蔻德福酒庄是酒庄中的一个浪漫传奇，酒庄“因爱而生”，由庄主约翰·施瓦兹（JohnSchwartz）与其一见钟情的妻子创立。在约翰看来，葡萄酒与爱密不可分，因此他毫不掩饰自己的爱意——以“Coupe de Foudre”命名酒庄，意为“一见钟情”，并将写与妻子的情诗作为酒标背景。其中，情诗的结尾尤为动人：“让日子随日子去，任时光随时光走，爱情的一见钟情将会到来，我爱你，我将一直爱着你。”这款酒传递了非凡的浪漫与真挚，在七夕饮用再适合不过了。
此外，这座“以爱入酒”的酒庄在酒标设计上也是匠心独运，其酒标为可撕型的双层标，第一层酒标撕下后背面是便笺样式的第二层，印有“Who（人物）、When（时间）、Where（地点）和Why（原因）”四栏，因此欣赏美酒之人便可稍作记录，留作纪念。试想七月初七，望月之时，抑或烛光之下，与ta共享一瓶蔻德福赤霞珠红葡萄酒，记录一段美好回忆，岂不美哉！
2013蔻德福赤霞珠红葡萄酒
【酒款风味与配餐建议】
这款来自纳帕谷（Napa Valley）的赤霞珠红葡萄酒层次丰富，果味奔放浓郁，一如爱情中两颗炽热的心，其结构均衡，余味悠长，可为牛扒佐餐，亦可做巧克力蛋糕的好搭档。
玫瑰山庄园红葡萄酒（ChateauMontrose,Saint-Estephe,France）
王尔德曾这样描述玫瑰：“花的外瓣红如烈火，花的内心赤如绛玉”，大概正是这样的热烈与赤诚，使得玫瑰常常作为爱与浪漫的代名词，因此，这样一款名字与故事都和玫瑰有着千丝万缕联系的红葡萄酒，也是七夕的不错选择。
2012年玫瑰山庄园红葡萄酒
玫瑰山庄园的名字“Montrose”由“Mont（山）”和“Rose（玫瑰）”组成，相传最初之时，酒庄的葡萄园内种满了石楠花，每到夏天便会形成一片随风摇曳的绚烂粉色花海，引得人们纷纷赞叹“LeMontRose（粉色的山）” 。如今石楠花海已不复存在，但“Le Mont Rose”却保留下来演变成了酒庄的名字。据说，酒庄为了与名字中的“rose”相呼应，特意在庄园内种植了玫瑰花。
玫瑰山庄园建筑
拥有美丽的名字传说，加上昔日石楠花海、如今玫瑰满丛的庄园美景，这款散发着浪漫气息的红葡萄酒与七夕适配性怎能不是100%！
【酒款风味与配餐建议】