霞多丽白葡萄酒chardonnay 霞多丽是什么酒 _是什么

霞多丽因其对土壤、天气和耕作方法的高度适应性而在世界各地蓬勃发展。霞多丽葡萄非常娇嫩，很容易受到酿造技术和种植条件的影响。霞多丽葡萄酒往往有多种口味，比如加州霞多丽，它有黄油和橡木味；而其他没有在橡木桶中成熟的霞多丽则带有清爽的橘子和青苹果。闻。霞多丽因其风格迥异，深受世界各地葡萄酒和美食爱好者的喜爱。

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在 1990 年代，霞多丽是美国最受欢迎的白葡萄酒。那个时候，消费者已经习惯了酒体饱满、奶油味十足的白葡萄酒。橡木桶的味道和风格。但在过去的几年里，长相思的流行已经取代了霞多丽。但其实很多人都不知道，如今的霞多丽已经不再是以前的味道了，因为加州很多酿酒师为了适应消费者的口味，减少了橡木桶的熟成过程，所以霞多丽的味道已经不再是当年的味道了。相同的。往日端庄油润的感觉一去不复返了。这里有一些“新”霞多丽供您参考：
【霞多丽白葡萄酒chardonnay 霞多丽是什么酒】1、PicketFenceChardonnay，RussianRiver，19.99 美元这家精品酒庄只生产小批量的霞多丽和黑比诺。它的霞多丽具有俄罗斯山谷的柠檬香气和丰富的质地。橡木的气味仍然存在，但不像以前那么明显。年产量9000箱。
2、 BRCohn 霞多丽，索诺玛，26.99 美元。在法国橡木桶中发酵和成熟 8 个月。这款酒具有浓郁的烤橡木味，并且具有令人难以置信的深度和饱满的酒体。.梨和菠萝的味道与苹果和橘子的味道很好地平衡。这款酒回味悠长，是索诺玛谷霞多丽的典型特征。年产量5800箱。
3、曼陀林霞多丽，蒙特雷，13.99 美元非常浓郁的橡木桶味和热带水果味，回味清爽。年产量2000箱。
4、 Louis Jadot Pouilly-Fuissé，勃艮第，法国，24.99 美元，成熟柔软，中等酒体。这是一款经典的勃艮第霞多丽，展现出霞多丽鲜明的果香。它的香气有甜瓜、矿物味和淡淡的橡木桶味。
5、BeringerNapaChardonnay, Napa, $14.99 这种酒的一半汁液在不锈钢桶中发酵，以获得明亮的果味。柠檬、苹果、梨、薰衣草和烤橡木的香气尝遍了一切，使这款酒清爽宜人且复杂。