#土豆丝卷饼bxhTB#山药红枣这么做家人超爱吃，当早餐做零食，低脂高营养，冷热皆宜

山药红枣这么做家人超爱吃，当早餐做零食，低脂高营养，冷热皆宜！
虽然已经是清明了，北方的春天依旧是冷飕飕的，气温依然很低，南方这个时节会有雨纷纷的状态，但北方偶尔还会飘点雪花。郊外，冰雪已经彻底融化，但仍需要穿着棉衣御寒。俗话说：春捂秋冻。这大概都是对北方而言吧。
生活已经步入正轨，三餐就要应时，尤其是早餐，更要能量足足。抓住春天这个养生的好季节，把身体调养得棒棒的，才能去应对一切。

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早餐总要吃点顶饱的东西才好，所以，每天的早餐我都会备有主食，除了必备的米糊之类的热饮，都有现做的或者头一天备好的干粮。早晨不愿意早起，所以，现做的都是用时短的食品。现在人们已经注意到了，要让三餐多样化，这样一天里，就能摄取足够的营养，不管是成人还是孩子，缺失哪一种营养，身体都会有不好的状况发生。
所以，咱们做主食也要材料多元化。今天我推荐一道非常好吃的早餐糯米饼，不仅仅口感超棒，而且材料丰富营养高。

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这个糯米饼的材料非常丰富，用了山药，红枣，糯米粉，白面粉，椰蓉和糖等等。如果当早餐吃，咱们可以提前把有些材料备好。比如这小饼里我用了山药，需要把山药提前蒸熟，这个工序就可以在晚饭后完成，早起直接操作，三口人的量用不上半小时就完成了，也可以早起用微波炉来打山药，这样也是很速度，总之，咱们用自己习惯的方法来做，怎么省事怎么来。
今天这个小饼的口味和口感都没得说，而且有个大优点，冷热皆宜，不只是可以当早餐，因为不用油，隔夜也不会有油腻的味道，当零食手抓吃都是极好的。如果咱们白天有时间就多做点，不用第二天早起了，就有了现成的早餐主食，想吃热的可以用蒸锅回温，不然直接来一杯豆浆搭配就可以了。

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现在我来说说这个小饼的做法，喜欢吃软糯口的小伙伴一定不要错过！
【山药红枣糯米饼】
材料：山药150克，大红枣50克，糯米粉150克，面粉100克，糖椰蓉馅适量。
做法：
1、山药洗干净切片，用蒸锅蒸10分即可。后期还得烙，山药蒸一下打成泥比较细腻，但不用蒸的太久。

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2、大红枣切下枣肉，为了口感好，咱们在蒸山药的时候可以把红枣也放进蒸锅一起蒸一下，虽然不会蒸熟，但也会把枣蒸的微微软，这样就更利于搅打，吃的时候口感也好，当然用生的也可以，随意啦。

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3、大红枣揉加上山药块，再加上等量的水，用搅拌机搅打成细腻的糊状。

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4、糯米粉和面粉简单混合一下，放入搅打好的山药红枣泥，先倒一部分用筷子搅拌，然后慢慢加入。

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5、最后合成一个柔软的面团，面团的柔软度就像耳垂那样，不用太软，也不要和硬了，自己把握好山药红枣糊或者面粉等的用量。