这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化 。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底沙鱼粥的家常做法
300～400克
1.1.将沙鱼去皮，洗净，切小块，用油，姜，盐胡椒粉先腌三十分钟 。
2.2.五花肉切成薄薄细细的肉丝，待用
3.2.将大米放入沙锅内，熬至成粥
4.3.将腌好的沙鱼放入粥里，加入切好的肉丝，滚煮至熟，加入调味，撒上芹菜花和葱花即可 。

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