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蒸青团的时候要稍微隔开一些 ， 同时蒸笼里要垫上防粘油纸或者纱布防粘 ， 蒸青团的时间大约控制在10-12分钟左右即可 ， 炉火以中火就可以了 ， 大火容易蒸过头 ， 青团就容易扁塌 ， 成型不好看 。
即将清明假期了 ， 青团一年吃一回 ， 趁着清明小长假 ， 感兴趣的朋友可以翻看我之前发布的青团食谱 ， 有详细做法和比例配方 ， 试着做 ， 春天尝鲜的时令小吃 ， 别错过！

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