龙井村■清明，一杯龙井新茶的滋味龙井村|西湖龙井|新茶|采茶|茶叶

清明至，西湖龙井的茶林中，戴着斗笠，背着竹篓的采茶工们开始忙碌起来，嫩芽细叶，翠影甘露，爱茶人的好时节又到了。
来自湖北宜昌的茶人陈俊站在茶田里，今年的这杯新茶，对他而言，注定别有一番滋味。
陈俊是有茶缘之人，从小在茶园长大，上小学和初中时候就在园子里采茶当做勤工俭学。 2007年，武汉大学毕业的他来到上海工作，在某国企担任项目管理，闲暇时候就跑去倾慕许久的西湖龙井，访茶识茶，了解越多便爱得越深。 2014年，他决心以茶为业，采摘、炒制，包装，销售，边学边做，经营起了“晓山堂” 。如果说2008年第一次到龙井村时是游客，那么如今的他已是半个村里人了。

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陈俊本文所有图片均由受访者提供
众所周知，每年清明前是龙井新茶的“黄金时令” 。 3月初，他就从上海出发，自驾到了杭州。 “如果不是因为我从1月以来就在上海，这次很可能都无法进入杭州” ，陈俊在采访中坦言。因为籍贯是湖北，他经历了严格的登记和审核手续，经高速出入口登记车牌、手机、个人身份证。抵达后接到杭州防疫指挥指导中心的审核电话，到了杭州民宿配合社区的防疫检查……一系列程序比他预想的更仔细， “特殊情况下，这些都是必要的” ，他很严肃地说。

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晴天的狮峰山
常年合作的茶农见到陈俊来了，特别高兴，大家戴着口罩边采茶边聊天。茶农告诉他，杭州政府引导得当， 2月就开始统计各家各户对采茶工的人数要求，提前与采茶工源如浙江衢州等地对接，监测采茶工健康状态，以确保他们可以安全和健康地在杭州工作。采茶工从家乡到杭州的交通政府也有统一安排，比如龙井村的采茶工搭乘了几十辆大巴车，专门还有警车开道，有序地进入了茶园。而每家茶农需要每天给采茶工配备2个口罩、测体温，记录他们的健康状态。

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梅家坞的采茶工在晴天劳作
陈俊介绍，今年西湖龙井一级保护区“龙井43号”茶树的采摘于3月18日左右开始，二级保护区如龙坞镇的采摘相对早了两三天，目前都已经进入尾声，少数茶农已经开始修剪龙井43号茶树，意味着该品种的春茶采摘马上就要结束了。
“龙井43号茶树的最佳采摘期期间杭州几乎天天都是晴天，气温也比较适宜，所以茶叶的品质不错” ，他说， “群体种茶树的采摘于3月27日左右开始，根据气象预报， 4月初的的气温会保持在8~18℃之间，所以未来一周群体种西湖龙井茶的品质应该也很好，不会出现往年那样因为高温到3月底茶叶品质就断崖式下跌的情况” 。

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2020年的“明前龙井”
3月27日左右，华东地区大面积降温，安吉、信阳等地海拔较高的茶园出现了降雪，杭州虽然没有下雪，但低温和降雨，茶叶生长缓慢，增加了采摘与炒制的困难。陈俊一日在在狮峰山顶采茶，发现茶芽发得比较小，西湖龙井适宜采摘的茶芽长度是不小于2.4cm ，但目前有很多茶芽还没有达到采摘标准，大家只能穿着雨衣，在树上挑着采，效率和产量都很低。