『小院食光』春季时令菜，请接收这份来自季节的美味“限定”！( 二 )

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韭香螺蛳烧腌笃鲜
俗话说：“春食野菜赛仙丹” ，腌笃鲜有了韭菜的加盟还不够，还有这个时令最肥美的螺蛳为这一锅丰富食材增鲜，熬出食材精髓的汤汁白净、浓稠，喝一口，眉毛都鲜掉了。

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红烧黑蒜江鳗鱼
江鳗作为长江里的老住户，在沉静了一冬后苏醒在春在的暖阳里，带来了一身细嫩丰腴的肉质。过油后的大块鳗鱼与黑蒜一同红焖，成品色泽嫣红、油润莹亮。夹一块酱汁包裹的鳗鱼，入口是满嘴的肥美、软嫩和鲜香，外皮还带着一丝酥脆。黑蒜惊艳的口感大有“喧宾夺主”之势，一颗颗小包子般的蒜头肥硕饱满，吸饱了汤汁的鲜、口感粉糯似板栗，吃一口就停不下筷子了。

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清蒸鲜露江鳜鱼
是因为融入了特熬的鲜美汤汁，清蒸的江鳜鱼洁白如玉、口感清鲜、滑嫩，肉质柔美，说它“入口即化”一点不为过。千万可别错过浸透汤汁的粉丝，软韧有嚼劲，给人一种踏实之感。

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看看这一波一波肥美的江鲜、河鲜，在悬铃阁的餐桌闹腾出了一片春意，择时一起来圣和府邸吧，品味这一躇春鲜。