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洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜,
具有较高的药用价值,被推崇为降脂、降压、抗癌的
多功能营养保健食品,享有 “菜中皇后”的美称 。
中国膳食指南指出：洋葱含有蛋白质、糖、纤维及硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分 。
此外 ， 洋葱还含有前列腺素A、氨基酸、胡萝卜素维生素B1、和尼克酸等成分 。
洋葱中的抗氧化物质有助于抗击炎症、防止体内的脂肪酸氧化 ， 增强人体免疫力 。
【「媛媛的美味轩」一年四季都有，营养丰富，能增强身体免疫力的6种蔬菜，记得收藏】洋葱的做法很多 ， 洋葱炒肉 ， 凉拌木耳洋葱 ， 洋葱炒鸡肉 ， 洋葱炒鸭肉都不错 。

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