虾爬子怎么蒸皮皮虾洗干净直接蒸就可以 。水开后,放入锅内,大火蒸5分钟,颜色转红了就可以出锅了 。
虾爬子蒸多长时间海鲜类属于高蛋白的东西 容易腐坏 所以建议你多蒸一会 开锅二十到三十分钟左右 为了身体安全着想 配醋和姜 切忌啤酒 容易痛风虾爬子一定要活的才安全 开锅别超过五分钟就好。时间长了老了 吃着也不鲜 。我们酒店的蒜蓉粉丝蒸元贝是五分钟,虾爬子七分钟必须拿出来,要不蒸大劲了!
皮皮虾,蒸多长时间比较好?从皮皮虾入锅到蒸熟,8-10分钟是刚刚好的 。时间太短的话虾肉没熟;时间太长,鲜味就流失了常规来讲,从皮皮虾入锅到蒸熟,8-10分钟是刚刚好 。
清蒸皮皮虾的做法:
食材:皮皮虾250g,葱姜适量,五香粉适量,蒜适量,盐适量,生抽适量
【虾爬子蒸多久 虾爬子蒸多久】1. 把葱姜切丝
2.皮皮虾摆在屉上,撒上葱姜丝,盐,五香粉
3.摆一层,撒一层调料,上锅蒸,开锅后5分钟即可 。
4.蒸虾的时候,把蒜和姜切末 。
5.在蒜末姜末里放入专门点蘸的酱油 。
6.最后放入炒香的芝麻即可 。
主料:皮皮虾 配料:花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣 调料:酱油、醋、香油、蒜末、精盐等,依据自己的口味来调配 。做法:1、把蒸锅刷干净,锅底放好水,上面放好蒸屉,水要少放,因为不需要蒸多少时间 。2、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好,一层摆不完就交叉着摆第二层,这样一摆,皮皮虾也不乱动了 。而且腹部朝上,容易进盐咸和调料味 。3、把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上 。4、拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上 。5、盖上锅盖,点大火,水烧开后,一般3-5分钟,看到皮皮虾皮都变成红色了,就熟透了 。特点:吃的时候,包出肉和虾籽可以蘸调料汁吃,也可以直接吃,因为已经有点调料和盐咸的味道,又保留皮皮虾自然的鲜美味道,是不可多得的美食 。[1]5~10分钟
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