虾滑虾滑图片 _图片

虾滑的制作方法1. 将虾仁洗干净，去除虾线！
2. 将虾仁剁碎，为了q一点可以切得大个点
3. 加入适量得鸡精、盐、老酒将他搅拌均匀后加入剁碎得虾仁中继续搅拌！
4. 取一个鸡蛋要蛋清，加入虾仁中继续搅拌！
5. 最后加入淀粉，淀粉和虾仁1：1 。如果淀粉太少肉会散了！太多了吃起来就没有q感。所以淀粉得量很重要！
6. 这是初步得成品，淀粉太少以至于第一次失败了，后来加入适量淀粉就成功了！只是忘记拍照了将就看下先，做好的虾滑可以先放冰箱冷藏下，这样肉质更加结实，口感更好！
7. 水加入生姜丝加热，水快沸了开始划入虾滑！虾滑会下沉，一会会浮出水面！浮上来就熟拉，可以捞起来吃了
8. 最后得成品。
希望得到采纳您好！很荣幸为您解答:虾滑的制作方法1 、海白虾去壳、去头、留尾、开背，去虾线洗净，加入小苏打、白醋浸泡20分钟，捞出反复冲洗去异味。2、虾加盐2克、胡椒粉、料酒腌渍20分钟入味，蘸匀鹰粟粉后将每个虾肉用刀敲成厚0.5厘米的薄片，入开水中大火氽0.5分钟至熟捞出。3、锅中加入色拉油，烧至七成热时放葱段、姜片煸炒出香，入广东米酒、上汤、盐2克、冬菇、冬笋、虾小火烧2分钟，用味精增鲜后入水淀粉勾芡，淋明油装盘，上面放香菜叶点缀即可。

虾滑的做法，虾滑怎么做好吃主料鲜冰虾200g玉米淀粉适量奶酪20g洋葱15克辅料油适量盐适量
自制虾滑的做法步骤11.准备所有食材
自制虾滑的做法步骤22.将洋葱和奶酪分别切成小丁。
自制虾滑的做法步骤33.将大虾洗净去皮，用牙签将虾线去除。
自制虾滑的做法步骤44.将虾仁剁成虾泥。
自制虾滑的做法步骤55.放入玉米淀粉。
自制虾滑的做法步骤66.拌均匀。
自制虾滑的做法步骤77.将奶酪碎放入。
【虾滑虾滑图片】自制虾滑的做法步骤88.拌匀。
自制虾滑的做法步骤99.锅中放入适量的水，烧开，用小勺崴一勺虾泥放入锅里，依次都这样做好，当虾滑都漂浮起来，即可捞出。
自制虾滑的做法步骤1010.将事先做好的西兰花小菜摆入盘中，再将虾滑摆入盘中，一盘漂亮的儿童餐出炉啦！主料海虾肉300g 辅料香油少许盐适量生抽适量香菜适量淀粉1勺蛋清1个葱姜水4勺
虾滑的做法步骤11.海虾去头去壳，用牙签挑清虾线
虾滑的做法步骤22.留三分之一虾内切细丁，其余绞或剁成虾泥
虾滑的做法步骤33.加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐
虾滑的做法步骤44.用筷子将虾肉朝着同一方向搅打上劲（会看到虾肉有明显的蓬松感哈）
虾滑的做法步骤55.将搅打好的虾泥放于平盘内，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右
虾滑的做法步骤66.锅内烧开水，将勺子先沾上热水后再挖出大小均匀的虾滑放入沸水中
虾滑的做法步骤77.大火烧至虾滑全部浮起，加入适量盐、生抽调味
虾滑的做法步骤88.洒入香菜，滴入少许香油，装盘即食

虾滑 虾滑图片

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