莴笋叶莴笋叶子的家常做法 _莴笋

莴笋叶的功效与作用这个也是一个好东西啊，和生菜差不多啊
别名：莴苣菜
简介：莴笋叶营养丰富，还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。
莴笋叶的功效与作用
莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿，应用于小便不利、尿血、乳汁不通。莴笋好吃叶子也不能糟蹋，莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素b1是2倍，维生素b2是5倍，维生素c4是3倍。莴笋还具有独特的营养价值，能改善消化系统和肝脏功能；莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益；莴笋叶含丰富维素a，多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞等等。因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。
1、莴笋叶有点苦涩，往往就被人们扔掉了，殊不知它的营养价值比茎部还要高。如胡萝卜素比茎部高9.7倍，维生素c比茎部高14倍。
2、莴笋叶[莴苣叶]食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。莴笋叶[莴苣叶]无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。莴笋叶[莴苣叶]还具有较高的食疗营养价值。
作为一种凉性植物，莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。
3、增进食欲
食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能，能增进食欲刺激分泌消化液。还能改善肝脏功能，对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。进入夏季，炎热酷暑，人们容易发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，吃点苦味食物（莴笋叶子有点淡淡的苦味）可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲。
【莴笋叶莴笋叶子的家常做法】4、莴笋叶热量很低，营养比较均衡，适宜减肥期间食用 ...

莴笋叶子的烹调方法材料：莴笋叶子，豆腐，辣椒，玉米粒
1.莴笋叶子洗干净，切碎，放点盐涅一下，炒之前挤干汁。
2.起油锅，下辣椒和莴笋叶子翻炒，然后放豆腐和玉米粒略煮，加盐鸡精调味。
提示：放盐之前尝一尝再说，因为莴笋叶子用盐腌过的。
当然可以了
炒凤尾就是这道菜
但是一般只用中间嫩的部分放猪油烧热，再用蒜末炸锅炒出香味，下叶子炒熟调好味就可以起锅了。凉拌菠菜
原料：
莴笋叶子750克，精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量。
制法：
1、将莴笋叶子择去黄叶，切段。用水清洗去泥沙，捞出控水。
2、锅内注入清水，烧沸，放入莴笋叶子炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。
3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内莴笋叶子上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。
用莴笋叶子煮肉丝汤面也很棒的

莴笋叶 莴笋叶子的家常做法

莴笋叶莴笋叶子的家常做法