素馅包子的做法素菜包子馅儿的做法大全 _包子

素包子的做法面团：精面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一小勺，馅料：白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量
先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。
面粉筛过后，加入1 。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。
做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。
【素馅包子的做法素菜包子馅儿的做法大全】将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。
面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。
包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。“精致”就是选材要细、营养搭配要合理、刀工要细、味道要讲究、颜色还要好看，最后就是做工精细。
以上几点注意到了，你的包子就可以称为“精致”了。麻辣豆腐馅，香菇青菜，韭菜粉丝，鸡蛋韭菜…韭菜鸡蛋馅的经典又好好吃！太多了，网上搜去吧！

怎么做好吃的素馅包子面粉200克，干酵母2克，韭菜，鸡蛋，盐
1.面粉200克，干酵母2克，用温水化开
2.把化好的酵母水倒进面里，揉成面团
3.放面团的盆盖上盖子，30°左右放置两小时
4.韭菜摘好洗净，控干水分
5.锅里加油，烧热，把鸡蛋炒碎
6.韭菜和鸡蛋和匀，里面加少许盐
7.面团涨到原来的2-3倍大时，表明面团已发好
8.面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子
9.把面剂子擀成薄片，包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。我还捏了几个怪怪的花卷，哈哈
10.上锅蒸十分钟，白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了！
韭菜馅包子包主料主料
辅料辅料
油适量盐适量胡萝卜适量黑木耳适量香菇适量粉条适量豆腐适量鸡蛋适量蚝油适量生抽适量鸡精适量酵母5g
1把各种材料准备好，粉条泡软，豆腐碾碎，胡萝卜切丝，鸡蛋炒熟，香菇和木耳切碎
2面和好备用，发面的功夫准备馅料
3炒锅放油，依次放胡萝卜，木耳，香菇炒香
4关火放入鸡蛋，豆腐丁搅拌均匀
5加生抽，蚝油，鸡精，盐，胡椒粉拌匀
6此时面已发好，擀皮开始包了
7上锅蒸15分钟即可
包子蒸好后放一会儿再打开锅盖，以免回缩。大头菜（甘兰）素馅包子的做法步骤
甘兰一个面粉适量
粉丝，一把虾皮少量，我放了自己的一把，我手比较小
盐依自己口味酌情添加十三香半调料匙
蚝油少量鸡精少量
香油半小匙
1. 发面，先用温水将酵母粉发起，再用和手温差不多的水和面，大概一个半小时就能发，不会发的，买自发粉和面也可以
2. 大头菜焯水剁碎，块大点口感好
3. 粉条煮好剁碎，剁时有点粘刀，沾水剁
4. 锅里放油，用花椒大料炸锅，凉了，将花椒大料捞出，油备用
5. 切葱花，多点好吃。这是我婆婆自己院子里种的葱
6. 把所有东西放在一起，加辅料拌好
7. 拌好就可以包了
8. 手太小，包子有点包大了，有点包丑了
9. 蒸好了，沾上陈醋辣椒油，好香的

素馅包子的做法 素菜包子馅儿的做法大全

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