素什锦怎么做？什锦有热的和凉的，凉的就简单了，就是楼上所说，热的就不一样了 。豆腐 。土豆 。胡萝卜 。青红椒，过油在加圆菇，香菇，西红柿，用辣子酱蒜和葱炒香在加高汤少许烧开加鸡精味精白糖打上生粉欠就好了

素什锦怎么做？烤麸，干豆腐结，黑木耳，花生提前泡好 。
两根西芹切段，口蘑切片，红甜椒切片 。
老姜3片 。八角2个 。
蚝油，老抽 。
1，锅烧热，凉油，下八角和姜片，中火煸出香味 。
【素什锦的做法 凉拌素什锦的做法】2，倒入烤麸，花生，豆腐结，木耳翻炒均匀 。调入适量糖，黄酒，再加入没过的水，盖盖儿，焖15分钟 。
3，倒入口蘑，芹菜，红椒，调入蚝油和老抽，翻炒均匀后稍焖一下下即可加少许盐和鸡精 。准备出锅

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