自制番茄培根意面番茄意大利面的做法 _培根

番茄意大利面的做法(自制番茄培根意大利面)
自制的番茄培根意面酸甜爽滑可口，好吃到停不下来。
说起意大利美食，很多人的之一反应是意大利面和披萨，这也是意大利美食的王牌。酸甜可口，搭配浓郁的地中海风味面食，绝对是很多人都想品尝的美食。然而，要再现真正的意大利风味并不容易。

今天给大家带来的番茄培根意面超简单版，虽然很简单，但是味道真的不差。瞬间带到阳光明媚、沙滩金黄的地中海沿岸，品尝纯正的意大利风味。
面食的味道和我们经常吃的中国面条有很大的不同，口感上有点硬。咬一口更有嚼劲，而且大部分都是细面条，可以更好的吸收各种汤汁，搭配味道浓郁的食材，每一口都足以让你惊喜。面食中另一个不容忽视的灵魂是小番茄。炒的小番茄和生食是两种完全不同的味道。酸酸甜甜的味道更好，吃了还能感觉到舌头的流涎，真的让人欲罢不能。

【菜名】:番茄培根意面
【配料】:意大利面、樱桃番茄、番茄酱、细砂糖、盐(熟面条)、培根、洋葱、橄榄油/黄油、盐。
【烹饪过程】:
1.需要的食材都要准备好，不然实际操作会很着急。这时候我们也可以把需要处理的食材处理一下，比如圣女果、洋葱、培根，这些食材都需要切碎对半切，这样我们以后就可以直接煮了，方便快捷。
【自制番茄培根意面番茄意大利面的做法】
2.在锅中加入适量的水。我使用烹饪锅，所以你可以在家里用锅烹饪。大火烧开水，水开后放入面食，加少许盐，煮8到10分钟左右，取出待用。意大利面加盐是传统操作。做菜的时候别忘了这一步。既能丰富面食的口感，又能让口感额外Q弹。

3.开小火，倒入橄榄油或黄油。如果想转载更正宗的面食，建议还是用这两个。倒入我们之前切好的培根、圣女果、洋葱，用铲子翻炒。

4.把锅里的食材翻炒几下，看起来有点多汁。这时倒入之前煮好的意大利面。我建议你用不粘锅，因为面条容易粘锅。使用不粘锅可以更好的保持面条的口感和风味，减少后续的清洗工作。

5.锅中加入糖和盐，继续翻炒。你可以自己调节糖和盐的量，看你喜欢什么样的口味。

6.加入番茄酱翻炒4、5分钟左右。我建议你用番茄酱。如果没有，番茄酱也可以。

7.最后，意大利面的番茄味已经很浓了，淋上酱就可以煮了。这里可以试试味道，出锅前还有补救的机会。

【烹饪技巧】:
1.这里可以接受橄榄油和黄油，我也推荐你用。如果家里有芝士粉，出锅前撒一点更好入味。
2.炒面的时候，一定要注意火候。新手开小火更容易掌握整个过程。

自制番茄培根意面 番茄意大利面的做法

自制番茄培根意面番茄意大利面的做法