「美家美宿」【辣子鸡】的做法+配方，美味的辣子鸡这样做香辣入味太好吃了

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小花姐姐又来深夜放毒啦，嘿嘿！现在上班都自己带饭吃，每天都做不同的饭菜才不会吃腻，跟我一样带饭吃的朋友们喜欢就收藏哟！辣子鸡的用料
鸡腿3个，花生米适量，干辣椒段根据口味自定，花椒根据口味自定，生姜1块，大蒜适量，大葱适量，豆瓣酱1勺，鸡精适量，味精适量，盐适量，芝麻多一点，淀粉适量，面粉1勺辣子鸡的做法

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步骤1
干辣椒洗一下晾干水分剪成段（洗过之后不容易糊）、葱段、姜丝、蒜片、干花椒粒、花生米用油酥好备用

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步骤2
鸡腿肉切小块，用湿淀粉（淀粉的打湿就行，水不能放多了）加面粉拌匀，锅里倒入菜籽油，大火煎至金黄色，捞出来备用，如果不喜欢炸太干的可以少炸一会

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步骤3
【「美家美宿」【辣子鸡】的做法+配方，美味的辣子鸡这样做香辣入味太好吃了】用煎鸡肉的油炒调料，依次豆瓣酱、姜丝、蒜片、干花椒、葱段爆香

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步骤4
把煎好的鸡肉、花生米干辣椒段倒入锅中中火翻炒，中途加鸡精、味精、盐调味，再继续翻炒，炒至辣椒在锅里铲的时候有声音或者感觉变干了的时候关小火，撒上芝麻，不要吝啬，多撒点吃起来香，呵呵！（辣椒花椒多放点，不要怕多，今天下班回来晚了我妈给我准备的材料，所以看着没多少）

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步骤5
起锅装盘，悄悄地告诉大家，用这个辣子鸡来煮面条、米线、米粉都很好吃哟！
作者：花儿姐姐