泰餐怎么配酒，泰餐配酒全解( 二 ) _配酒

冬阴功汤+白歌海娜
虽然味道复杂且辛辣的菜肴很难配酒，但是冬阴功汤和白歌海娜是命中注定要在一起的。毕竟柠檬草、黄姜、酸橙也是白歌海娜的常见特征。注意不要选酒精度偏高的，不然你的嘴巴真是要烧起来了。如果白歌海娜太难找的话，那就试试没过过桶的霞多丽或者雷司令吧。友情提示注意侍酒温度。
青木瓜沙拉+绿斐特丽娜
想一下青木瓜沙拉的味道，酸甜的木瓜果味，和淡淡香叶味，清脆爽口。再想一下Grüner Veltliner这种虽然小众，但在奥地利种植广泛的白葡萄酒的口感，酒体轻盈、酸度适中，淡淡的青苹果和白胡椒味。多么适合的一对！
芒果糯米饭+晚收雷司令
【泰餐怎么配酒，泰餐配酒全解】甜甜的芒果糯米饭必须找只甜酒来搭了。晚收雷司令吧，会有一些姜糖和烤菠萝、花香的甜美，同时又有充足清爽的酸度，像加了柠檬一样清新，不至甜到倒牙。