【养生潘医师】秒变“长寿米”！清理肠道，治疗失眠，效果神奇，大米炒一炒大米

大米，几乎是每天都会吃到的食物，一般我们都是蒸着吃或者煮粥吃。很多人认为大米只不过用来充饥的一碗饭，其实普普通通的大米炒一下，可以立刻变身“长寿米” 。
中医上面认为，大米味甘性平，有健脾养胃、补中益气、止渴止泻的作用，大米很容易消化，含有90%以上人体所需的营养元素。

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大米炒一炒，秒变“长寿米”！
炒是制作米茶过程中一个非常重要的环节，在炒米的时候一定要特别注意火候，要不停的翻炒，让大米受热均匀，避免出现有的米粒还没炒熟，而有的米粒已经糊了。
做法：大米下锅，不停的翻炒，直到把米炒成米黄色再转成小火，等到大米变成棕黄色或者淡黄色即可出锅，整个过程大约持续半小时左右。炒好的大米洗干净，沥干水分，然后放到锅中凉水煮沸，等到炒米开花的时候关火，放凉之后即可食用。

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【【养生潘医师】秒变“长寿米”！清理肠道，治疗失眠，效果神奇，大米炒一炒】经常食用炒焦米，有哪些好处?
清肠刮毒
大米里面富含淀粉，但是经过翻炒之后，这些淀粉会转变成粗纤维，可以起到清肠刮毒、促进消化的作用，对身体的新陈代谢很有好处。此外炒米还有保护血管的作用，更有利于健康长寿。
减肥瘦身
大米被誉为“五谷之首” ，经过翻炒之后，会大大降低大米里面的热量，此外炒米里面还富含维生素C、B6等微量元素，对身体里面的油脂和糖分有一定的吸附作用，是清理肠道，改善新陈代谢的好帮手。

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治疗失眠
在炒好的焦米里面，可以加入自己喜欢的绿茶，就是现在非常流行的玄米茶了。玄米茶不仅能调节神经，缓解精神压力，还能有效的改善失眠，调节自己的精神状况。
健脾止泻
大米在炒熟之后，里面含有的碳水化合物有收敛的作用，可以起到健脾止泻的作用，非常适合添加辅食之后出现腹泻情况的宝宝。宝宝如果出现了腹泻的情况，但是没有暂停辅食，可以用焦米汤来冲米粉。如果宝宝停了辅食，可以直接给宝宝喝焦米汤。

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温馨提醒：
1、焦米炒熟之后要放凉之后才能掺水煮食；
2、焦米在煮食的时候最好加入沸水煮，避免煮成“糊汤”；
3、焦米在煮食的时候，要多放一点水，因为被炒干的大米吸水性很强，水煮到原来的一半，大米开花就算是煮好了。
大米煮一煮，秒变长寿米，孩子吃了健脾开胃，女人吃了减肥瘦身，老人吃了延年益寿，安全又健康！好了，今天的内容就分享到这里了，如果您还知道其他操作简单，功效又好的大米做法，不妨下方留言分享给大家吧！