家常煲汤食谱大全 家常砂锅煲汤食谱大全( 六 )


4 。汤煮沸后约5分钟,把火调小,慢火煮约20分钟 。汤在喝的时候按个人喜好再加盐,这样会保持汤自有的鲜味 。玉米排骨汤腊鸭焖藕
原料:腊鸭(或鸡)一只,生藕一根,盐、料酒、姜各适量
制作方法
【家常煲汤食谱大全 家常砂锅煲汤食谱大全】首先准备姜,蒜,然后放入油锅中炒出香味,然后放入腊鸭大火炒,炒3到5分钟后,然后将切好的藕放入锅中一起炒5到十分钟,再一次性加足水炖煮,不能超过一个半小时,因为一个小时到一个半小时营养已经达到最高点,时间再长营养会流失,最后加入胡椒粉和香葱起锅了,保证味道好极了!(我妈教我的特别好吃真的!) 不管是腊鸡还是腊鸭,用热水冲洗掉浮尘,剁成块置锅里,拍两块生姜,倒入大量水,煮开,撇去浮沫,稍加料酒和盐,加入老藕块,小火焖上个把小时 。