蛋糕做法蛋糕做法家庭版电饭锅 _蛋糕

富士蛋糕的做法是怎样的？工具：电动搅拌器,搅拌器，模具，裱花袋，剪刀，烤箱。材料（4人份）：鸡蛋7个,细砂糖180克，低筋面粉150克，高筋面粉80克，盐2克，奶香粉3克，泡打粉2克，蛋糕油17克，鲜奶70毫升，色拉油80克，黄油适量.做法：1. 把鸡蛋、细砂糖、盐一起倒入容器内，用电动搅拌器中速打至细砂糖完全溶化，呈现泡沫状。2.加入低筋面粉、高筋面粉、奶香粉、泡打粉，蛋糕油，先拌匀，快速搅打至原体积的 2.5倍大。3.分次加入鲜奶、色拉油，用搅拌器搅拌均匀，成光亮的面糊，装入裱花袋中，用剪刀剪出一个小口，挤入抹了黄油的模具内，至八分满。4.将模具放入烤箱中，以150°C烘烤约25分钟，至完全熟透；从烤箱中取出模具，冷却后脱模即可。在烘烤蛋糕的时候，一定要控制好烤箱的温度，一般蛋糕烤至呈浅黄色即可。

红薯蛋糕的做法是怎样的？红薯蛋糕的做法是怎样的?将面团平压在8寸糊里，红薯洗净去皮切成小块，平均嵌在面团中
蛋糕的做法应该怎样？、香橙海绵蛋糕
原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g 。
用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。
（2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。
用微波炉做蛋糕！(不需要蛋糕粉）
材料：面粉 100克干酵粉5克砂糖30克黄油45克牛奶1大勺奶油香精数滴
1：首先把鸡蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫觉得有厚重感了就可以了
2：将面粉，发酵粉黄油（事先用微波炉加热融化）牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀
3：把搅拌好的面糊倒入容器（事先请用黄油擦一遍才不会沾底）表面
抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了
4：取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了
我按照这种方法作了两次，还不错，不过我换了一下，把面粉和干酵母粉换成了自发粉，用水而不是用牛奶。而且没有盖保鲜膜，我觉得保鲜膜的温度过高不好。
注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大，容器要留有比较大空间。
可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等。
原料：黄油或植物黄油80克白糖75克鸡蛋1个面粉150克苹果（中等大小） 3-4个蛋糕发粉2小勺桂皮粉2小勺
作法：
1、黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。
2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉和。
3、苹果洗净削皮去核，切成小块。
4、取直径为20厘米的圆烤盒，内铺一层烤纸或涂油以防粘，取一半面团平铺在盒底，上放一层苹果块，再将另一半面团，擀成同样的圆片，盖在上面，周边按严。面上撒桂皮粉。
5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层，烤约30分钟，即成蛋糕。可以趁热吃，也可以放凉后吃。
将鸡蛋分为蛋青和蛋黄；然后将蛋清在盘子内顺一个方向迅速搅打，使空气充分搅打到蛋清当中，使蛋清打到像洗衣粉泡末就可以了
2.再将蛋黄+面粉+白糖顺一个方向搅动，搅成白色就可以了，然后将将打好的蛋清放在蛋黄上，拌均匀即可（搅拌），然后装在小模具内蒸15分钟就可以了。
菠萝蛋糕：
奶油20克左右，1勺红糖，一罐菠萝(用新鲜的好吃，切开菠萝挖出芯，只要三大块就行了，注意收取流出的汁)，1杯低粉，1茶匙泡打粉，1/8茶匙盐，3个鸡蛋，90克左右的白糖，5汤匙菠萝汁，1/2茶匙香草精。
1.把菠萝用滤网滤干，把奶油放进玻璃烤盘(我用9.5寸的圆盘)进微波炉一分钟使它融化，然后把红糖粉均匀洒在黄油上面，再把菠萝均匀洒在黄糖上面注意边角也要填满。
2.把蛋黄和白糖一起打到颜色由深黄到浅黄甚至有点发白加香草精，然后再把面粉泡打粉过筛一点一点放入，同时一勺一勺加菠萝汁(即加一勺拌匀再加一勺) 。
3.另外把蛋白加盐打到发，可以加点糖，直到拿起搅拌器时蛋白附在上面象个倒置的小山。
4.用橡皮刀把蛋白轻轻拌到2中，注意不能搅拌，要中间划一下，再绕圈划一下，主要是不能把蛋白中的空气搅跑了。

蛋糕做法 蛋糕做法家庭版电饭锅

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