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红烧鲤鱼的做法最正宗的做法？红烧鲤鱼的做法最正宗的做法1.备料。鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。这是从婆婆那里拿来就处理好的。
2.葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜红辣椒切片。
3.煎锅放1勺油，放入腌好的鱼两面煎金黄。
4.炒锅放半勺油，烧热后放入粗葱丝，姜蒜片爆香。
5.烹入1勺醋和白酒。
6.加入足量水。
7.倒入生抽，大火烧开后中火炖5分钟。
【红烧羊肉的做法最正宗的做法红烧羊肉的做法】8.放入煎好的鱼。
9.再一次烧开后，盖盖小火10分钟。
10.淀粉加水调成芡汁。
11.倒入锅内，转中火。
12.烧开后，轻轻地把鱼翻过来。
13.中间不停的朝鱼身上浇汤汁，使鱼入味。
14.汤汁收至盛三分之一，停火。
15.鱼装盘，撒细葱丝。
16.浇一部分汤汁，放香菜和红辣椒，再浇剩余的汤汁。

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红烧羊肉宁愿做他或她自己。
首先，一定要使用新鲜的山羊肉骨头与皮肤。块要大，只要锅够大，那么块也没关系。
第一关，开水冲服
第二次，加萝卜，芹菜，葱，姜，黄酒煮目标去异味，白开水和浪费的所有成分。
第三次，加酱油，桂皮，葱，蒜，白糖，黄酒，八角，炖红枣。
所以，红烧羊肉是需要在家里做一些追求。这闲心如果不是，最好是买现成的。但话又说回来，有些商店不喜欢做美好的家园。

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