红烧羊肉的家常做法红烧羊肉的家常做法视频 _红烧

红烧羊肉的家常做法是什么？主料：带骨羊肉1000克。
辅料：葱姜适量、八角2粒、白酒2茶匙、桂皮1小段、花椒1小把、小茴香小把、老抽1茶匙、食盐适量、干辣椒6个。
红烧羊肉的做法：
1、主要食材：带骨羊肉。
2、调料。
3、羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。
4、焯过水的羊肉捞出控去水分。
5、锅中放少许食用油，放入焯过水的羊肉翻炒，逼出羊肉中的水汽后放入葱姜、桂皮、香叶等调料。
6、炒出调料香味，加入老抽，调料袋（小茴香，花椒等细小调料放入调料袋，防止烧制过程中有太多渣滓）
7、加入水莫过羊肉，大火烧沸改小火焖烧。
8、烧制大约40分钟左右，汤汁减少，羊肉软烂，拣去调料不用。
9、大火收汁，把汤汁基本收尽即可。
10、红烧羊肉做好了。

红烧羊肉的家常做法是什么？主料：带骨羊肉1000克。
辅料：葱姜适量、八角2粒、白酒2茶匙、桂皮1小段、花椒1小把、小茴香小把、老抽1茶匙、食盐适量、干辣椒6个。
红烧羊肉的做法：
1、主要食材：带骨羊肉。
2、调料。
3、羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。
4、焯过水的羊肉捞出控去水分。
5、锅中放少许食用油，放入焯过水的羊肉翻炒，逼出羊肉中的水汽后放入葱姜、桂皮、香叶等调料。
6、炒出调料香味，加入老抽，调料袋（小茴香，花椒等细小调料放入调料袋，防止烧制过程中有太多渣滓）
7、加入水莫过羊肉，大火烧沸改小火焖烧。
8、烧制大约40分钟左右，汤汁减少，羊肉软烂，拣去调料不用。
9、大火收汁，把汤汁基本收尽即可。
10、红烧羊肉做好了。
红烧鲤鱼的家常做法？红烧鲤鱼的家常做法，急1. 将鱼洗净切两段（因鱼太大，如果鱼小或有足够大的锅也可以不切），撒少许盐和料酒，盖保鲜膜放入冰箱排酸8小时以上。
.2. 做之前将鱼从冰箱取出用水冲一下，并用厨房纸将鱼身上的水擦干净。放入不粘锅中煎至两面金黄。
.3. 准备好香料和调料
.4. 锅中放入油，加香料炒一下
.5. 加入调料和水，调好味
.6. 放入煎好的鱼
.7. 盖上盖子大火炖约20分钟
.8. 好了，装盘时将鱼拼在一起就可以上桌了。

家常红烧猪蹄的做法是什么呢？制作材料：
猪蹄 700克葱姜八角干辣椒酱油糖盐红曲米。制作材料：猪蹄 700克葱姜八角干辣椒酱油糖盐红曲米。
制作方法；
1 将猪蹄剁成块。用清水泡至2小时以上，中途换水。
2 准备好葱姜八角辣椒，锅中注入水，加入猪蹄，大火烧开，煮至2分钟。
3 将焯水的猪蹄把血沫用清水冲洗干净，将葱姜放在压力锅底部，把去掉血沫的猪蹄放在葱姜上。
4 加入八角干辣椒酱油糖盐，注入水，与猪蹄平即可，将压力锅内锅固定在压力锅上。
5 接通电源，闭合福库锅盖，【菜单】选万能炖功能，时间设定为60分钟，按【压力烧饭】键。6 时间到打开压力锅即可。
怎么做红烧羊肉？原料:
羊肋条肉500克，胡萝卜20克，青蒜段50克，豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗
制作过程:
1、切配：
将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。
2、烹调：
炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味，再将羊肉放入煸炒，然后加绍酒、白糖煸炒1分钟即可。
特点:
该菜属于中国中原地带名菜，羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁，为佐餐佐酒良菜。而且富含营养，滋补健身。
红烧羊肉
用料：
羊肉(1磅)、胡萝卜(1个) 干葱(10余粒)、白罗卜(1/2个)、老抽(1-1/2汤匙)、盐(1/2茶匙)、糖(1茶匙)、胡椒粉(少许)、水(适量)
做法：
1>羊肉出水洗净，放入白罗卜块同煮，至羊肉5成熟，取出白罗卜弃去。
2>胡萝卜去皮切块，干葱去皮保持原粒。
3>烧热1汤匙油，将干葱及羊肉同爆香，放入调味料及过面水份，煮滚后，改用中火煮。

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