韩国拌饭韩国拌饭酱( 三 ) _韩国

如何做韩国拌饭
基本如下：
1、拌饭的配菜：炒肉末，炒土豆丝，炒素菜（胡萝卜，茭瓜，洋葱切丝一块炒的）拌菠菜，拌黄豆芽。
2、拌饭的调味料：辣酱
拌饭步骤：
1、一个大点的碗，碗底放一个煎倒五成熟的鸡蛋（直接把鸡蛋打倒平底锅里面，不用反面，等蛋清基本熟了，蛋黄五成熟就行）
2、米饭用电饭锅闷熟后，盛倒放了鸡蛋的碗里，饭量自己掌握。
3、在碗里根据个人口味加入，各种配菜，辣酱，搅拌均匀就大功告成了
有兴趣自己试试吧，配菜都是很平常的东西，不难作，关键是辣酱要好吃。
辣酱是那种看上去很红，但吃起来不是很辣的那种哦，别弄错了
自己做拌饭：将切好的黄瓜、小南瓜用盐把水分腌出来，然后分别炒。黄豆芽绿豆芽先煮好再拌，有泡菜就少放些，韩国人搁鸡蛋喜欢煎半熟的，因为这样拌起来容易。把米饭煮硬点，盛出，上边再放上准备好的蔬菜，搁煎鸡蛋，最后放香油和辣椒酱就可以了。如果觉得有点干不好拌就放半勺肉汤。
如何做韩国拌饭
基本如下：
1、拌饭的配菜：炒肉末，炒土豆丝，炒素菜（胡萝卜，茭瓜，洋葱切丝一块炒的）拌菠菜，拌黄豆芽。
2、拌饭的调味料：辣酱
拌饭步骤：
1、一个大点的碗，碗底放一个煎倒五成熟的鸡蛋（直接把鸡蛋打倒平底锅里面，不用反面，等蛋清基本熟了，蛋黄五成熟就行）
2、米饭用电饭锅闷熟后，盛倒放了鸡蛋的碗里，饭量自己掌握。
3、在碗里根据个人口味加入，各种配菜，辣酱，搅拌均匀就大功告成了
有兴趣自己试试吧，配菜都是很平常的东西，不难作，关键是辣酱要好吃。
辣酱是那种看上去很红，但吃起来不是很辣的那种哦，别弄错了
要做好那个酱啊去看做饭的书啊！恩你得有个石锅才行
材料：黄豆芽一把，胡萝卜一根，蕨菜一小把（没有可以不放），菠菜一把，西葫半条，鸡蛋一个，蒸好的米饭（凉饭好一些），韩国泡菜，韩国辣酱，瘦肉
做法：1.蔬菜洗净，胡萝卜打丝，瘦肉切肉末，西葫切片！
2.黄豆芽用开水焯好（水中加少许盐鸡精和半勺油），码在米饭上
3.上油锅，油开后下胡萝卜丝炒熟，再下菠菜炒熟（菠菜焯水也可，但是胡萝卜一定要用油炒熟，胡萝卜素才会出来，也好吃！），西葫芦片炒熟，码米饭上，码上蕨菜（我的蕨菜是邻居给的，熟滴）
4.加油炒熟肉末，码米饭上
5.用新油煎一个半面蛋，码米饭上
6.韩国辣酱下油锅稍炒，小火，加水调开，倒在煎蛋上！
7.开拌吧～～～
注意先把石锅烧热在把加工好的材料放里面真正的韩国拌饭制作的还是比较考究的，用海带水煮米饭，所谓的海带水，就是把海带洗干净，浸泡五个小时，煮出的饭会有点淡淡的咸味和鲜味，盛放米饭最好用石国等保温作用强的容器，你可以利用煮饭的时间来切好配菜，黄瓜、胡萝卜切成均匀的丝，西红柿切片，豆芽，桔梗必不可少，再用微波炉，或者平底锅煎一个鸡蛋，煎到蛋清完全熟了但蛋黄是汤心的就好，将配菜摆在煮好的米饭上，最后还要放一些正宗韩国辣酱，在超市就可以买到。开始吃之前，用力的闻一下自己的杰作，然后，用韩国的长勺将配菜与辣酱以及鸡蛋均匀搅拌，就可以品尝美味啦，说得我口水都快流下来了。

韩国拌饭怎么做?韩国拌饭是宫廷菜之一，下面我就来说说韩国拌饭的特点。

韩国拌饭 韩国拌饭酱( 三 )

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