含铁高的食物有哪些什么食物含铁最多 _食物

含铁高的蔬菜有哪些1、黑木耳
黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、
健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
5、西红柿
它含有占其总重量0.6%的各种矿物质，其中以钙、磷较多，锌、铁次之，此外还有锰、铜、碘等要微量元素。这些矿物质，对婴儿和儿童生长发育特别有益。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异。
以中国广东产冬瓜为例，每100 g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3 g ，碳水化合物 1.8 g ，膳食纤维 0.9 g ，钾 65 mg ，钠 0.2 mg ，磷 14 mg ，镁 5 mg ，铁 0.1 mg ，维生素C 27 mg ，维生素E 0.02 mg ，
核黄素 0.01 mg ，硫胺素 0.01 mg ，尼克酸 0.2 mg 。
参考资料来源：人民网-芹菜含铁可补血推荐那些含微量元素的食物黑木耳含铁最高， 100克里含铁97.4毫克，其余鸡血25.0mg/100g ，芝麻22.7mg/100g ，猪肝22.6mg/100g ，鸡肝12.0mg/100g ，燕麦片7.0mg/100g ，黄豆8.2mg/100g ，豇豆7.1mg/100g ，绿豆6.5mg/100g ，豌豆5.9mg/100g ，豆腐干4.9mg/100g ，菜花6.4mg/100g ，海带4.7mg/100g ，花生仁6.9mg/100g ，猪血8.7mg/100g ，鸡蛋黄6.5mg/100g 。豆腐，菠菜，芹菜的含铁量并不高，分别是1.9mg/100g ， 2.9mg/100g ， 0.8mg/100g辅食补铁：多吃蔬菜、西红柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等，由于食物中的铁质不易吸收。故需同时服用维生素E 。
动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中，以大豆的含量为最高。新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等，果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇等也不小。人乳与牛乳中含铁量都很低。
在上述食物中，动物性食物和大豆不仅含铁量高，而且铁吸收率很高。食物中含铁量与铁的吸收率并不一定成正比，如蛋黄中含铁量较高，但因为蛋黄中铁常与磷的有机物结合，故吸收率降低。母乳中含铁量虽低，而铁的吸收率高。食物的搭配对铁的吸收也有很大影响，如蔬菜、谷类中含有草酸、植物酸，因此与这些食物同时吃时抑制铁的吸收，食物与维生素C同时吃时，能促进铁的吸收。

虾青素含量高的食物有哪些？比如下面这三种食物，虾青素的含量就比较高。
【含铁高的食物有哪些什么食物含铁最多】一、鱼类食物
鱼类食物是比较典型的虾青素含量比较多的一个食物种类，其中虾生素含量最高的是鲤鱼，三文鱼等等。可能大家日常生活中服用三文鱼的几率要比服用鲤鱼的几率小很多，但其实是没有关系的，因为两种鱼类里面还有虾青素的成分都差不多，在同等的鱼类食物里面，它们所含有的含量要远远高出很多。
二、虾类食物
然后就是虾类食物，在虾类食物里面，虾青素的含量可以说是相当之高了，比如说我们经常吃的海水龙虾，或者是基围虾和对虾其中的虾青素含量就尤其高。除了这些海水虾以外，还有一些淡虾的虾青素含量也很高，非常适合人们对虾青素含量的要求。并且在这些对象里面还含有特别多的维生素和蛋白质。

含铁高的食物有哪些 什么食物含铁最多

含铁高的食物有哪些什么食物含铁最多