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嘴馋的人做美食是不需要理由的
By paoki
用料
- 鸡 1只
- 生姜 1块
- 香葱葱 5根
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 半勺
- 蚝油 1勺
- 蒜瓣 四瓣
- 白糖 两大勺
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1、鸡一只洗净 掏空肚子
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2、准备其它材料之前 先用牙签把鸡皮扎几下 后续好入味 再用 一点老抽把鸡全部摸一遍 以便上色
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3、香葱 生姜 蒜瓣儿切成自己喜欢的样子 一定要香葱 一般的大葱是炒不出那种焦香味儿的
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4、锅里加两大勺油 油热后先放入姜片 姜片稍微有点儿干的时候加入香葱 小火慢煎 等香葱微微发黑的时候 放入蒜末 继续小火慢炒
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5、蒜变金黄的时候 加入酱油 白糖 蚝油 盐等 微开就可以关火了
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6、把鸡跟炒好的料一起放入电饭锅 按下煮饭键就好了
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7、好了以后给鸡翻个个儿 以便均匀上色
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8、最后一步 斩件 装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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