干锅茶树菇干锅茶树菇的正宗做法视频 _干锅

干锅茶树菇怎么做？材料：茶树菇200克，川味腊肉150克，小青辣椒、小红辣椒各2个。调料豆瓣酱、生抽各适量。
【干锅茶树菇干锅茶树菇的正宗做法视频】 做法：①腊肉用温水洗净表面，放蒸锅中蒸软，取出，切成片。②茶树菇泡软，洗净，入沸水中汆烫片刻，捞起沥干。③小青辣椒、小红辣椒洗净，均切成丝，备用。④锅置火上，加油烧热，下腊肉片煸炒至出油，然后下小青辣椒丝、小红辣椒丝炒香，再倒入茶树菇、豆瓣酱和生抽炒匀，转入砂锅中，可边加热边食用。

干锅茶树菇怎么做？材料：茶树菇200克，川味腊肉150克，小青辣椒、小红辣椒各2个。调料豆瓣酱、生抽各适量。
做法：①腊肉用温水洗净表面，放蒸锅中蒸软，取出，切成片。②茶树菇泡软，洗净，入沸水中汆烫片刻，捞起沥干。③小青辣椒、小红辣椒洗净，均切成丝，备用。④锅置火上，加油烧热，下腊肉片煸炒至出油，然后下小青辣椒丝、小红辣椒丝炒香，再倒入茶树菇、豆瓣酱和生抽炒匀，转入砂锅中，可边加热边食用。
干锅茶树菇怎么做？干锅茶树菇的制作材料：
主料：柳松茸100克
辅料：猪肋条肉（五花肉）50克
调料：植物油50克,盐2克,味精1克,鸡精1克,白砂糖1克,豆瓣酱5克,豆瓣辣酱5克,胡椒粉1克,辣椒(红、尖、干)30克,大葱10克,辣椒油5克,香油1克
干锅茶树菇的特色：
茶树菇爽脆可口，口味香辣。
干锅茶树菇的做法：
1. 干茶树菇用水温水泡发，剪去蒂，剪成4厘米长的段，用温水泡发，再下锅炒干水分；
2. 五花肉切丝；
3. 干椒、葱切段；
4. 豆瓣酱剁细；
5. 锅置旺火上，放入植物油，下入五花肉丝煸香至出油；
6. 再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香，倒入茶树菇，稍微煸炒；
7. 然后倒入鲜汤，加入精盐、味精、鸡精粉、白糖，小火煨制入味；
8. 待汤汁快干时，淋入红油和香油，出锅装入干锅内，撒胡椒粉、葱段即成。
干锅茶树菇
原料：水发茶树菇400克腊肉100克红椒1个油炸蒜仔30克辣椒酱20克蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量香菜少许
制法：
1．水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中汆一水捞出；腊肉煮熟后切成条；红椒切成菱形块。
2．净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。
干锅茶树菇
原料：水发茶树菇400克腊肉100克红椒1个油炸蒜仔30克辣椒酱20克蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量香菜少许
制法：
1．水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中汆一水捞出；腊肉煮熟后切成条；红椒切成菱形块。
2．净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。
干锅茶树菇
原料：
水发茶树菇400克腊肉100克红椒1个油炸蒜仔30克辣椒酱20克蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量香菜少许
制法：
1．水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；腊肉煮熟后切成条；红椒切成菱形块。
2．净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。
茶树菇炖乌鸡
材料：
乌骨鸡半只干燥茶树菇50g 当归1片红枣10粒蒜头10粒
调味料：
米酒1杯盐1/2大匙水1大碗
做法：
1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。
2.取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。
3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。

干锅茶树菇 干锅茶树菇的正宗做法视频

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