桂花糯米藕桂花糯米藕热量 _桂花

桂花糯米藕是哪的菜糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品，同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
桂花糯米藕
莲藕，糯米，红糖，桂花蜂蜜，红枣
菜系，江苏菜，甜点，饭前小吃
香甜、清脆、可口、桂花香气浓郁
甜品中间部分的藕片是淡雅的粉红，那靠近藕蒂之处是绚丽瑰红，红枣点缀其旁呈现出朱红，上有金黄的缀有细碎桂花的桂花蜜，下是剔透雾粉的红糖汁，里面星星点点的糯米乳白杭帮菜也就是杭州甜食的v地方不个发发GV
桂花糯米藕怎么做？莲藕1节、糯米1小碗、冰糖1大把、干桂花少许、蜂蜜少许
1、提前1小时将糯米泡软备用；
2、将藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
3、将泡好的糯米填入藕洞中，介绍一个比较好用的办法：取1个裱花袋，剪一个小口，将裱花嘴塞入藕洞中，将米倒入裱花袋内，用筷子或竹签将米填入藕洞内至满
4、插几根牙签在藕的切口处，然后将刚才切下的藕节盖在牙签的另一端使之缝合；
5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入冰糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转中火煮约1个小时；
6、将煮好的莲藕捞出切片，撒上些许干桂花后浇上蜂蜜即可。
贴心建议：
1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
【桂花糯米藕桂花糯米藕热量】3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。

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