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花鸟系列套组
最值得一提的是 ， 我之前在威士忌“套组”收藏投资指南里介绍过的的花鸟系列 。
2019年 ， 由帝亚吉欧首席挑桶大师Craig Wilson博士担当选桶大师 ， 耗时29个月 ， 与项目发起者“神秘藏家”一同深入探访苏格兰斯佩塞和高地产区11家酒厂后 ， 又臻选出了横跨1988年至1997年的罕见高年份单桶 。
包括11支稀世珍藏的单桶 。

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酒标设计融入了苏格兰各家威士忌酒厂周边地区特有的花草与飞禽动物元素 ， 非常有趣且具有特别的意义 。
作为绝版系列 ， 价格也一直高涨 ， 买到就是赚到……前提还是得买到 。 （BTW ， 我也有）

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3.合羽空间
坐标：北京
老板：支老师
今年Whisky+虽然延期举办了 ， 但你还是可以去主办人支老师的私密小酒吧喝点的 。 毕竟这里的镇店之宝们 ， 都是老板自己装瓶 ， 真的在别处寻不到的 。
FILMNIK!胶片尼克
首先要说的是日本信濃屋、Whisky Find、支老师个人品牌 ， 三方合作的独立装瓶系列 ， 之所以叫这个名字 ， 是因为里面有很多讲究 。
每款酒的酒标都以电影为题材 ， 每一瓶酒都必须是这部电影上映那年蒸馏的 ， 酒的个性风格、必须与这部电影相合 。 现在一共出到第7款 ， 海盗电台、猜火车、肖申克的救赎……七部在电影史上留下浓墨重彩的经典 ， “集齐”一套的酒吧 ， 可谓全中国独一家了 。

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卡尔里拉（Caol ila）星星标20年
来自于艾雷岛的卡尔里拉Caol Ila一直以泥煤味而著称 ， 但时不时也会展露自己小清新的一面 ， 发布一些无泥煤的酒款 。
这款“星星标”20年份无泥煤由支老师自己装瓶 ， 最终呈现出“姜汁蜂蜜红茶”优雅质感 ， 威士忌大师Charles McLean还亲自撰写了印制于木盒盒身的酒评 。

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星星标的大师选桶系列今年过后便不会再有 ， 一支集合了世上第一支也是最后一支无泥煤版本卡尔里拉 ， 得一见都很不易了 。

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三得利洛山25年
三得利的洛山25年 ， 是为庆祝大型连锁酒铺Liquor Mountain 开业25周年而推出的一款纪念调和威士忌 。
喝过山崎25 ， 也喝过白州25 ， 但你喝过山崎+白州+知多的25+版本么？平时只能隔着玻璃窗在拍卖会看到的洛山25年 ， 在水楢桶中熟成 ， 拥有独特复杂的风味和浓郁的芳香 。
重点是 ， 一共只发售了150瓶 ， 想必是大陆独一份吧 。

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4.The Peat Cocktail&Whisky
坐标：深圳
老板：强哥
深圳的Peat是一家主打泥煤威士忌的酒吧 ， 酒单上的泥煤酒款多达50余款 。 当然 ， 非泥煤的酒款里也有不少能让你眼前一亮的大酒 。
布赫拉迪星图系列
星图系列号称是布赫拉迪最神秘的系列 ， “神秘”的配方令这款威士忌充满魔力 ， 尝过星图威士忌的人无一不为之折服 ， 首席酿酒师从未向任何人透露过它的配方细节 。

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