排骨■这道菜有奇效，你还不知道？ |道菜|奇效|

听说一道菜有奇效，滋阴壮阳、益精补血，今天小编就来给大家讲一讲这道菜品：粉蒸排骨！这排骨的滋味也是不会让你失望的哈，在四川地区家家都是用它拿来制作美味，其中一道就是地道川菜粉蒸排骨最正宗的做法，给你不一样的排骨滋味，作为川菜中比较有名的一道菜肴，也是小编今天要介绍的，是下饭的好助手，孩子们的特别的喜欢吃，一上桌就会争先恐后的抢着吃，好吃的不得了，接下来就请看看地道川菜粉蒸排骨最正宗的做法！

本文插图
首先我们先准备好所需要的食材：排骨500g、蒸肉米粉适量、大蒜1个、小葱1根、红薯适量、酱油、白糖、盐、鸡精、蚝油

本文插图
在这里有个小技巧要给大家说一下：

本文插图
【排骨■这道菜有奇效，你还不知道？】
1、大家需要注意的一点那就是如果想要排骨入味，可以用腌料将排骨进行腌制，并且腌制的时间不能太短，这样可以使排骨更加好吃。 2、而且大家从菜市场买来的排骨里本身就会有很多的血水，最好能将其泡制出来，味道会好一点，嫌麻烦可以跳过。

本文插图
接下来咱们就开始正式的操作了，跟紧小编的步伐，小编带你做川菜！

本文插图
1、首先将排骨用清水洗净，放入清水里浸泡片刻，等泡出血水之后捞出来再次洗净，沥干水分后用刀切成块状放入盆里。

本文插图
2、接着将准备好的红薯消皮切成小块, ，蒜葱切末，将豆瓣酱, 少量老抽，蒜末,、酒醩汁,、白糖,、鸡精,、盐、蚝油加入到排骨中,腌制十分钟以上左右就可以了。

本文插图
3、最后将拌匀后的排骨中倒入蒸肉米粉, 使每根排骨都均匀裹上一层米粉，在备好的蒸笼里垫上一些事先切好的红薯块，再将排骨铺上去, ，用大火蒸45-60分钟左右, ，最后撒上葱花即可食用好吃营养的粉蒸排骨啦。

本文插图
以上就是粉蒸排骨的详细做法了，但是小编今天为什么要选择教大家做这道菜呢，这就不得不说说它的营养价值了，粉蒸排骨，主选材料为排骨，大家都知道排骨里富含大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，幼儿和老人可以很容易的吸收钙质，加强骨质，并且可以滋阴壮阳、益精补血，经常食用有一定的滋补作用，对于家中正在长身体的小孩或者体质较差的老人都有很好的补钙强体的作用，喜欢的朋友赶快去试试！

本文插图
#排骨#粉蒸排骨#川菜
1、大家需要注意的一点那就是如果想要排骨入味，可以用腌料将排骨进行腌制，并且腌制的时间不能太短，这样可以使排骨更加好吃。 2、而且大家从菜市场买来的排骨里本身就会有很多的血水，最好能将其泡制出来，味道会好一点，嫌麻烦可以跳过。