鸡蛋鸡蛋煮几分钟最有营养？来邮乐网找答案邮乐网|营养

总说煮鸡蛋是最不容易流失营养的做法
那么到底要煮几分钟才是最好的选择呢？
邮乐网告诉你答案~

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安全方面，10 分钟以上的全熟蛋更好。
鸡蛋是种容易受到细菌污染的食物。没有完全凝固的蛋，例如温泉蛋、溏心蛋，意味着没有达到杀菌温度。
如果正好碰上了被污染、有病在身的鸡蛋，可能会造成食物中毒。

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营养方面，区别不大。
加热对鸡蛋的营养影响其实并不大，蛋白质和矿物质不会因为多煮了几分钟就无法吸收了。
稍微有点影响的是维生素，但损失并不大，也就不用纠结。
如果要说口感好坏……
那只能说是“仁者见仁，智者见智”了。

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不论是溏心蛋、全熟蛋，还是煮好几个小时的茶叶蛋，喜不喜欢都要看个人口味。
虽然鸡蛋不煮熟有风险，但并不代表就不能吃了。如果你喜欢吃糖心蛋，建议买质量有保障、合理保鲜的鸡蛋。
【鸡蛋鸡蛋煮几分钟最有营养？来邮乐网找答案】而选择 5 分钟以上 10 分钟以下的蛋，比较能在口感、营养上都兼顾好。

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