豆腐是我们餐桌上最为常见的食材 ， 它是极为优秀的 ， 不仅是营养高、口味好、做法多 ， 而且价格还十分的低 ， 基本所有人家都可以放开了吃 ， 而且无论是老人还是小孩 ， 吃这玩意都是可以的 ， 完全不用担心牙口不好 。

文章图片
豆腐的众多做法之中 ， 我个人比较喜欢的是煎豆腐 ， 我曾经有位朋友 ， 做煎豆腐是一绝 ， 那叫一个外酥里嫩 ， 吃起来真的是特别过瘾 ， 后来我找机会学习了一下 ， 至此我才知道 ， 豆腐别再下锅炸 ， 加上两个鸡蛋 ， 吃着比肉还香 ， 吃一次就忘不了！

文章图片
下面的话将菜品的教程分享给大家 ， 如果你平时就比较喜欢吃豆腐 ， 那么这做法真的别错过 ， 一定可以满足你的口与胃 。

文章图片
1、准备几块盐水豆腐 ， 清洗之后将其切制成小长条 ， 然后放到大碗里面去；随后再打上几个鸡蛋 ， 里面加上两勺的玉米淀粉 ， 打匀之后将蛋液倒入豆腐盅 ， 确保豆腐全部都粘上蛋液 。

文章图片
2、起锅烧油 ， 油热之后我们加豆腐下锅 ， 中火煎炸 ， 建议最好是用平底锅 ， 煎起来会方便一些 ， 一直煎到豆腐的表面都变成金黄色 ， 煎好之后将豆腐盛出 。

文章图片
3、准备少许葱姜末 ， 然后再准备上一个小碗 ， 碗里面加清水适量 ， 再放入白糖、番茄酱、蚝油、食盐 ， 搅匀备用 。

文章图片
【「食知你味」加上两个鸡蛋，吃着比肉还香，吃一次就忘不了，豆腐别再下锅炸】4、起锅烧油 ， 先将葱姜爆香一下 ， 然后将酱汁下锅炒匀 ， 随后将豆腐回锅 ， 盖上盖子焖煮入味 ， 大概需要个三分钟左右 ， 时间一到就可以出锅了 ， 汤汁收一下就装盘 ， 然后稍微撒点香葱上去 ， 起到装饰增香的作用 ， 菜品完成！

文章图片

• 罗集食@加上海苔味道更绝了，一吃吃一盒，肉松小贝新做法
• 「食知你味」在家做菠菜鸡蛋面
• #小七爱美食#加上用它，丸子外酥里嫩，真香，做丸子时
• 「食知你味」难受香菇，疫情下的厨子第0007号「葱烧草菇」--环环相扣
• 食知你味：公认的几道下酒硬菜，不去饭店在家就可以吃到，嫩滑解腻很下饭
• 『食知你味』四川回锅肉
• #食知你味#张张透明薄如纸，1碗面粉做20张，快点收藏，一个简单方法做春卷