榴莲薄饼榴莲薄饼的做法大全做法大全

文章导读
【榴莲薄饼榴莲薄饼的做法大全】提起榴莲人们想到的一定是它那股独特的气味，不过虽然有着这样的臭味，榴莲还是非常的受人们的喜爱，而且榴莲也是可以当中食材制作很多的美食的，榴莲薄饼就是其中的一种，不过大多数人并不知道榴莲薄饼的具体制作方式是什么。下面就让小编介绍一下，榴莲薄饼的做法大全是什么?

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第一，榴莲薄饼的做法大全是什么?榴莲一块，去核，放到小盆里，加一点点食盐，一点点就够了，主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点. 用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓，可以戴上一次性的手套。. 加适量面粉，用筷子拌匀，然后用手和成面团。注意：面团不要太硬。仅仅用榴莲的水份和面，所以面粉要分次加入，一次加得太多，和出的面团太硬，烙出的饼口感就不够好。所以面粉适量，是由榴莲中水份的多少决定的. 揉匀面团，至面团表面光滑。

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第二，根据面团的大小，分成大剂子，每个剂子可以做4个盘子大小的薄饼。一般一大块榴莲可以做8张薄饼，分成2个大剂子。. 把大剂子擀成圆形薄皮，抹上一层薄薄的黄油。. 从一端卷起，卷成筒，分成4份。. 每份按扁，折成近似正方形(2折或者3折)，再按扁，擀成薄饼。. 平底锅抹上黄油，中小火，把薄饼烙熟。

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榴莲薄饼的做法大全是什么？揉捏好的面团分成3等份，用花生油把面团外都抹满，用保鲜膜包住放在面板上醒10分钟，醒面这个时间，把榴莲果肉放在保鲜袋中用擀面杖杂碎，果泥放在碗中放入2勺白糖，均匀搅拌，制成馅料这时把面团上的保鲜膜拿掉，在面板上刷一层油，手里也刷一层油，把面团放在上面，用手来轻轻的揉扯面团，不能用擀面杖，手才不会沾面，把面团用手压到最薄，榴莲馅抹匀整张饼，然后饼边对折，边用手压紧。步骤6锅内放适量油，油稍微多点，用中火来烙饼，饼才熟的快又不易焦掉，颜色会比较好看。烙好的饼随意切成您喜欢的形状摆盘，简单又香脆的榴莲饼就做好了。
作者:wangyaqi

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