锡纸米线 锡纸米线做法

文章导读
锡纸米线最常见的做法就是开心花甲粉,是利用锡纸包裹着汤汁,然后将米线放进汤汁中进行熬煮的,然后煮好之后在加入花甲以及金针菇等调料就可以食用了。锡纸花甲粉是比较多人喜欢吃的一道食物,这道食物是比较鲜甜的,含有花甲的鲜甜口感,大家可以来学习锡纸花甲米线的做法。
锡纸米线 锡纸米线做法
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锡纸花甲米线
主料
米线80g 花甲100g
辅料
金针菇50g 豆腐一小块 海带10g 生抽15ml 葱姜蒜米5g 白醋15g 红辣椒1个 泡椒6个 泡椒水适量 香菜适量 鸡精适量 盐适量 锡纸1张 豆芽适量
锡纸米线 锡纸米线做法
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锡纸花甲米线的做法步骤
【锡纸米线 锡纸米线做法】1. 米线选新鲜熟米线即可,泡椒水根据喜好随意。辣椒切细条做配料、花甲放入盐浸泡2小时。
2. 将花甲开水过滤,张开就捞起。
3. 锅烧热,加少量炒菜油,放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底
锡纸米线 锡纸米线做法
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4. 将锡纸做成碗状
5. 泡椒连同泡椒水一起倒入锡纸中,加入热水烧开,放入米线、海带、豆腐、豆芽、花甲。
6. 放入刚炒好的酱料
7. 电磁炉烹饪3分钟,关掉电磁炉,再加入香菜,密封3分钟打开。
8. 打开,开吃!
作者:zhang8