豆角怎么凉拌
文章导读
豆角是日常饮食上十分常见的一种蔬菜,豆角的营养价值丰富,经常食用可以补充身体所需要的营养成分,而且口感也非常好,适合用来清炒,或者是干煸等做法,而凉拌豆角也是一种十分美味的做法,做法也很简单,首先需要准备好豆角切好,焯水后过凉水,放入喜欢吃的配菜加上调味料即可。
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豆角怎么凉拌
凉拌木耳豆角
材料
豆角,木耳,蒜茸,生抽,麻油
做法
1、豆角去头尾后洗净切成段;木耳用清水浸软后摘洗干净
2、水开后放入豆角和木耳焯熟后捞起沥干水
3、加入蒜茸、生抽、麻油搅拌均匀即可。
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凉拌豇豆
材料
豇豆500克,盐,糖,头道鲜酱油,蒜末,辣油,鸡精,花椒粉,白芝麻
【 豆角怎么凉拌】做法
1、豇豆放开水中煮熟捞出,沥干水分,切段;
2、放上面所有辅料拌匀;
3、OK~张嘴开吃。
柿椒拌豆角
材料
主料:四季豆300克,
辅料:柿子椒10克,干香菇10克,
调料:盐5克,白砂糖5克,料酒10克,香油10克,味精2克
做法
1、豆角洗净,折断,放入沸水内烫熟,捞出,放凉水内漂凉,放盘内,加入一半精盐拌匀;
2、香菇先用水泡发,洗净,切成细丝;
3、红椒去蒂和籽,洗净,切细丝;
4、炒锅置火上烧热后,倒入香油(花生油、豆油也可);
5、待油热后,倒入白糖、料酒炝锅;
6、随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐,炒几下,加入味精,炒匀出锅,倒入腌豆角,拌匀后即可食用。
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姜末拌豆角
材料
主料:四季豆300克,
调料:姜5克,盐5克,香油5克,味精2克
做法
1、豆角洗净,放在沸水锅中烫熟,捞出摊开晾凉,切成3厘米长的段,放盘内加入精盐,味精拌匀,腌15分钟。
2、鲜姜去皮洗净,切成碎末,放进盘中,淋上香油,拌匀即可。
作者:peipie
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