「搜狐新闻」简单一份炒面，一上围惊讶全场！

哈罗
大家好！
大家平时返工都好频扑，讲到家常炒面，预都有一套自己嘅快手~法啦！
花臣百出，万千滋味，但唯独呢一碗，畀我人叫做“掌”嘢食—
就算畀扇掌都唔肯松碗，食个够先得！
咁形容佢食，其实，一啲都唔作大哦，净系睇就好畀人为食~
掌炒面呢味嘢食用到嘅食材，家常又营养，咸蛋、虾、粟米、青豆，仲有你哋食咗咁多年都冇放低嘅老契妈，运用简单又独道嘅做法，味道好系惊艳，小伙伴噉你们食喺度，都忍唔住连连赞叹！

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掌炒面嘅精髓就在于虾头油同咸蛋黄上，两者结合炒出嚟嘅酱汁裹喺面上， Q弹滑爽，浓郁诱人，有嘅成品鲜咸适口，香味浓郁，多边个都忍唔住口水，食完我都快爱上自己啦，哈哈~

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呢个小周末，就先畀自己嘅细间房飘荡下鲜香诱人嘅瀡啦，再用埋一碗番茄蛋汤（或者其他斋汤），简直食到要飞起~

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养生小贴士：

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咸蛋：有改善血循环、护肝、增强免疫力嘅功效

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虾仁：高蛋白嘢食，有促进消化、预防高血压、通乳嘅功效

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下面一起学吓具体步骤啦！好啱平时频扑嘅宝宝们，简单又靓好正~

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{食材}

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面80G、虾十只、杂菜70G、咸蛋1个、洋葱70G、老契妈一匙羹、食油一匙羹

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{步骤}

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1.将虾头切掉士啤，剥出虾仁。

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2.分别就将虾仁、杂菜入锅灼熟。

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3.煲中水烧开，放入面煮熟，捞出。

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4.洋葱切碎；咸蛋分离架嘛蛋白与蛋黄，捣碎；起煲热油，倒入虾头炒出虾油，将虾头装出。
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5..倒入蛋黄抄炒，再倒入蛋白、洋葱炒香。