白菜海带炖粉条 白菜海带炖粉条的做法
文章导读
在外读书和工作人都知道能吃到家里的味道是一件多么幸福的事情,很多时候在饭店里点菜味道很熟悉,就会觉得幸福,总是下意识的多去几次。就算吃的是简单的白菜炖粉条,也会很感动,其实我们完全可以自己学着炒菜,学着做出妈妈的味道。本文介绍了白菜海带炖粉条的做法,看看有没有妈妈的味道吧。
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白菜炖粉条
材料姜15克老抽5克粉条200克生抽15克娃娃菜600克十三香少许杏鲍菇150克黄豆酱30克小米辣2条做法
1杏鲍菇横纹切片
2小米辣切粒
3娃娃菜切成大块
4姜切片
5锅放适量油
6放入生姜煸炒片刻
7再放入辣椒粒
8杏鲍菇片
9煸炒至出鲜香味
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10放入开水浸泡好的粉条
11用剪刀略微剪一下
12倒入老抽
13加生抽
14加黄豆酱
15加十三香翻炒过
16放入娃娃菜
17炒至入色
18倒开水
19炖煮15分钟左右
20倒入方盘锅仔
21保温点火即可
22成品展示
23成品展示小诀窍1.煸炒杏鲍菇片要炒至出汁出香味,并且要高温炒制,这样才能起到去除异味提鲜的效果。
2.粉丝需要提前一小时用开水泡好,并且用剪刀剪短。
3.这道菜因为放了黄豆酱、生抽和老抽、咸度已够一般可以不放盐。
白菜海带丝炖粉条
用料主料
白菜5片
粉条100克
海带丝100克
姜三瓣
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葱1个辅料盐适量生抽1勺
白菜海带丝炖粉条的
做法
1.把海带泡发后,把海带洗净后,再切成丝,
2.然后再把粉条用水冲洗,洗干净后,
3.最后再把白菜掰开,把白菜放入盆里,再把海带丝和粉条和白菜放入盆子里,再炖15分钟左右,就完成了。
白菜海带丝炖粉条成品图
烹饪技巧把海带泡发后,把海带洗净后,再切成丝,然后再把粉条用水冲洗,洗干净后,最后再把白菜掰开,把白菜放入盆里,再把海带丝和粉条和白菜放入盆子里,再炖15分钟左右,就完成了。
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