酒▲解读波尔多“副牌”葡萄酒( 三 )
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爱士图尔副牌“宝刹”(Pagodes,图片来源:Chateau Cos d'Estournel)
在购买名庄副牌时,酒庄实力、价格和年份是两个必须考虑的因素。一级庄的副牌无不品质优异,但由于名庄效应,其价格有时会高于部分超二级庄(Super Second)的正牌酒。在一级庄副牌表现欠佳的年份里,“鱼”和“熊掌”往往是二选一的问题,需要细心衡量。
超二级庄实力雄厚,葡萄酒价格相对实惠,它们的副牌酒大多值得购买,如爱士图尔庄园(Chateau Cos d'Estournel)、雄狮酒庄、宝马庄园和庞特卡奈古堡(Chateau Pontet-Canet)的副牌酒都颇具性价比。最后需要提的是,在波尔多的优秀年份,同一家酒庄正副牌酒的品质差距一般不大,名庄的副牌在陈年潜力、复杂度和集中度上都十分接近正牌,更值得关注。(文/Wylie)
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