「」豆皮新吃法,比肉还好吃,营养又健康
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喜欢吃肉的人越来越少了 , 反而爱吃豆制品的人渐渐多了起来 。
豆制品中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、卵磷脂、钙质等 , 有效预防心血管疾病 , 促进骨骼发育 , 补充人体所需的营养物质 , 是很好的保健食品 。 豆制品中食用最多的就是豆皮了 , 不仅做菜入味 , 口感也很不错 , 很多人喜欢吃 , 但知道了豆腐皮新吃法 , 吃了这么多年豆皮 , 只有这种“最好吃”!
肉末豆皮
做法
豆腐皮、豆芽、肉末 , 葱姜蒜末 ,
干椒、生抽、豆瓣酱、食盐等备好
做法
1.准备好食材
2.豆芽清洗干净 , 用开水焯水断生 , 捞出沥水
3.再把豆皮冲洗干净 , 然后切成细丝 , 放入沸水中焯一下 , 捞出沥水 , 和豆皮一块放入大的容器中 。
【「」豆皮新吃法,比肉还好吃,营养又健康】4.热锅热油 , 放入葱姜蒜末、干椒 , 翻炒出香 , 放入肉末 , 生抽、豆瓣酱翻炒出香 。
5.加入适量开水和食盐 , 盖锅盖 , 大火烧开 。
6.然后把做好的肉末汁 , 淋到豆芽和豆腐丝上 , 再撒上稍许葱花 , 即可享用了 。
这样一道香辣可口的肉末豆皮就做好了 , 不仅口感爽口 , 豆皮和肉的营养也不会流失 , 非常简单的吧!这样一道家常菜 , 用来下饭最合适不过了 , 不学一下可惜了!
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