【美味阿宽】既营养又美味，一次能吃一大盘，总是吃不够，孩子最爱吃的饺子馅孩子最爱吃的饺子馅

孩子最爱吃的饺子馅，既营养又美味，一次能吃一大盘，总是吃不够
饺子大家都喜欢吃吧！饺子是我最爱吃的主食，众多主食中我最爱吃饺子。饺子是我国传统的食物，一般都是过年吃饺子，冬至吃饺子得多，饺子有一种美好的寓意，象征着团圆。亲人团聚的时候吃，过年团聚的时候都少不了饺子的存在，所以它也是中国人民喜爱的特色食品。饺子的馅料也分两种，一种是肉馅的，一种是素馅的，而我们今天就做素馅的饺子，吃起来比肉馅的口感清淡一点，既营养又美味。

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这款素馅的饺子是由青菜香菇胡萝卜等食材做的，营养也是非常的全面，孩子特别爱吃，皮薄馅大，孩子一次能吃一大盘，总是吃不够。但是有些朋友在包水饺的时候馅料调的不够好吃，不入味，饺子一煮就破皮，家人不吃，孩子也不吃，剩下了一盘又一盘。不过没关系，今天就教大家，调饺子馅料鲜香入味，饺子皮煮不破的正确方法，大家一起来看一下吧！素馅饺子这样做，鲜香入味，皮薄馅大，饺子不破皮，孩子特爱吃。

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【食材】：面粉，食盐，青菜，香菇，黑木耳，胡萝卜，鸡蛋，生抽，蚝油，胡椒粉，熟油，虾皮。
【制作方法】
1、首先要和面，碗中准备适量的面粉，加入2克的食盐增加筋性，用适量的凉水和面，和成一个光滑的面团，盖上盖子松弛半小时。
2、再准备馅料，一把小青菜，几个香菇，黑木耳，（预先浸泡），锅中加入水，放入青菜烫1分钟，捞出来，再放入香菇和黑木耳，烫3分钟捞出来放凉。

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3、把青菜切碎，香菇木耳也切丁，最后在切点胡萝卜丁，都放入大碗中，把烫好的青菜也放入大碗中，再放入一把虾皮，炒好放凉的鸡蛋碎也放入碗中，加入食盐，酱油，蚝油，熟油，胡椒粉，搅拌均匀就可以了。

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4、把面团取出来充分揉匀揉光滑，搓成条，分割成大小相同的面剂子，再把每个剂子都按扁，擀薄。取一个面剂子包上馅料，对捏合即可，就这样把所有的水饺都包好。

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5、锅中加入水烧开，下入饺子，开大火开始煮，煮开的时候加入一次清水，再煮，就这样重复3次，看到锅内的水饺漂浮起来就说明已经熟了，关火，捞出来盛入盘中。

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小贴士：
1、饺子皮要用凉水和面，凉水和的面比较筋道，有弹性，包出来的饺子皮不发干，不破皮。
2、因为是青菜的，青菜的水分一定要挤干，这样调出来的饺子馅非常的入味好吃。青菜不挤干水分的话会出大量的水，从而影响味道也不入味。
【【美味阿宽】既营养又美味，一次能吃一大盘，总是吃不够，孩子最爱吃的饺子馅】这样包的水饺煮熟之后隔着皮子就能看到里面五颜六色的馅料，再调上自己喜欢的酱汁开吃，真的是太香了。这是孩子最爱吃的饺子馅，既营养又美味，一次能吃一大盘，总是吃不够。鲜香入味，皮薄馅大，十分好吃。